ISSN:
1867-0911
Content:
Die Verfasser zeigen anhand einer Literaturstudie, wie humanpathogene Stämme von Escherichia coli oder Salmonella enterica auf Obst und Gemüse gelangen können und dass ein komplexes Zusammenspiel verschiedener biotischer und abiotischer Faktoren ihr Überleben im Boden und auf Pflanzen beeinflusst. Um Empfehlungen für die Praxis geben zu können, ist ein besseres Verständnis der Ökologie von Humanpathogenen im Boden und an Pflanzen, aber auch entlang der Produktkette vonnöten. Besonders dringlich ist in diesem Zusammenhang die Entwicklung und Nutzung empfindlicher und spezifischer Nachweistechniken, die sowohl die mögliche Diversifizierung der Humanpathogene durch horizontalen Gentransfer als auch das Problem der Nichtkultivierbarkeit berücksichtigen. SW: EHEC; Salmonella ; Überleben; Verbreitungswege; Eintrittswege; Umweltfaktoren; Nachweismethoden
Note:
Zsfassung in dt. und engl. Sprache
In:
Journal für Kulturpflanzen, Quedlinburg : JKI, Julius Kühn-Institut, Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen, 2009, 67(2015), 9, Seite 297-309, 1867-0911
In:
volume:67
In:
year:2015
In:
number:9
In:
pages:297-309
Language:
German
Keywords:
Epidemiologie
;
EHEC
;
Salmonella enterica
;
Transponierbares Element
;
Gentechnologie
;
Nachweis
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