Umfang:
xviii, 592 S.
,
Ill.
ISBN:
0231111541
Serie:
European perspectives
Originaltitel:
Histoire de l'alimentation
Anmerkung:
Includes bibliographical references and index
,
Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
Sprache:
Englisch
Fachgebiete:
Geschichte
,
Ethnologie
Schlagwort(e):
Ernährung
;
Geschichte
;
Essgewohnheit
;
Geschichte
;
Kochen
;
Geschichte
;
Ernährung
;
Geschichte
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Lebensmittel
;
Geschichte
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Ernährungsgewohnheit
;
Geschichte
;
Aufsatzsammlung
Mehr zum Autor:
Montanari, Massimo 1949-
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