Format:
311 Seiten
,
Illustrationen, Diagramme
Edition:
1. Auflage
ISBN:
3170286021
,
9783170286023
Series Statement:
Entwicklung und Bildung in der Frühen Kindheit
Content:
Seit die Kita Ganztagsbetreuung anbietet, ist sie auch für gesunde Ernährung und Esskultur verantwortlich. Dazu haben die 4 Autorinnen, ausgewiesene Fachfrauen aus Ökotrophologie, Sozialpädagogik, Biologie, den aktuellen Forschungsstand ihrer Disziplinen zusammengestellt. Nach der Einführung zum Ernährungslern- und Lebensort Kita erstreckt sich das Themenspektrum von Fragen der Ernährungslehre, Esskultur und -bildung, von Logistik, Recht und Praxis über entwicklungsgerechte Mahlzeiten bis zur pädagogischen Verantwortung von Kita-Fachkraft, Leitung und Träger. Mit Empfehlungen zur Umsetzung und Beispielen aus der Praxis, Neben den Buchtipps am Ende jedes Kapitels verzeichnet das umfangreiche Literaturverzeichnis viele weiterführende Titel und Studien. Alle Kapitel sind einzeln verständlich und durch Verweise verknüpft. Ein sehr materialreiches, fundiertes, didaktisch klares, verständliches Lehrbuch und Kompendium zur Ernährungsentwicklung, Ernährungssozialisation, Ernährungsbildung und Versorgung für Lehrende, Studierende und Praktiker im Kita-Bereich
Note:
Literaturverzeichnis: Seite 277-296. - Literaturangaben
Additional Edition:
ISBN 9783170286030
Additional Edition:
ISBN 9783170286047
Additional Edition:
ISBN 9783170286054
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe Methfessel, Barbara Essen und Ernährungsbildung in der KiTa Stuttgart : Verlag W. Kohlhammer, 2016 ISBN 9783170286030
Later:
Gefolgt von Methfessel, Barbara Essen und Ernährungsbildung in der KiTa
Language:
German
Subjects:
Education
Keywords:
Kindertagesstätte
;
Ernährungserziehung
;
Ernährung
;
Kindertagesstätte
Author information:
Miltner-Jürgensen, Barbara
Author information:
Höhn, Kariane 1964-
Author information:
Methfessel, Barbara
Author information:
Arens-Azevêdo, Ulrike 1947-
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