Format:
xviii, 592 S.
,
Ill.
ISBN:
0231111541
Series Statement:
European perspectives
Uniform Title:
Histoire de l'alimentation
Note:
Includes bibliographical references and index
,
Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
Language:
English
Subjects:
History
,
Ethnology
Keywords:
Ernährung
;
Geschichte
;
Essgewohnheit
;
Geschichte
;
Kochen
;
Geschichte
;
Ernährung
;
Geschichte
;
Lebensmittel
;
Geschichte
;
Ernährungsgewohnheit
;
Geschichte
;
Aufsatzsammlung
Author information:
Montanari, Massimo 1949-
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