Format:
345 Seiten
,
Illustrationen, Diagramme
,
240 mm x 170 mm
ISBN:
3799509909
,
9783799509909
Series Statement:
Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Band 1
Note:
Dissertation Technische Universität Dresden 2015
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe Kliewer, Mario, 1982 - Geschmacksgaranten Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag, 2015
Language:
German
Subjects:
History
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
,
Ethnology
Keywords:
Sachsen
;
Hoflieferant
;
Lebensmittel
;
Qualität
;
Geschichte 1850-1910
;
Sachsen
;
Hof
;
Lebensmittelversorgung
;
Lebensmittel
;
Hoflieferant
;
Geschichte 1850-1910
;
Dresden
;
Lebensmittelversorgung
;
Hochschulschrift
Author information:
Kliewer, Mario 1982-
Bookmarklink