Format:
1 online resource (242 pages)
ISBN:
9783745312348
Content:
Intro -- Warum sich selbst versorgen? -- Rundgang durch den Supermarkt -- Obst und Gemüse -- Liebe vergeht, Hektar besteht: Finden Sie einen Garten! -- Wie plant man einen Nutzgarten? Ihre Gartenkarte -- Geräte -- Säen und pflanzen -- Gemüse großziehen -- Unkraut und Schädlinge -- Beeren -- Kartoffeln -- Obstbäume -- Vom Tomatendach zum Gewächshaus -- Mist, Kompost, Dünger -- Die Ernte -- Samen selbst ziehen -- Brot und Kuchen -- Mehl, Hefe, Sauerteig -- Süßes Hefegebäck -- Klassiker: Marmorkuchen, Schokokuchen, Zitronenkuchen -- Obst- und Käsekuchen -- Pikante Kuchen: Pizza, Zwiebelkuchen, Blooz -- Teigwaren -- Nudeln machen ohne Maschine -- Spätzle -- Kartoffelteig -- Die Welt der gefüllten Nudeln: Maultaschen, Tortellini, Pelmeni -- Konserven -- Früchte konservieren: Marmelade, Gelee, Apfelmus -- Ketchup und Tomatenmark -- Pesto -- Gemüsekonserven -- Sauerkraut -- Aivar -- Suppenwürze -- Getränke -- Mit Mineralwasser eine Köstlichkeit: Der Sirup -- Unschlagbar als Durstlöscher: Apfelsaft -- Apfelwein oder (süddeutsch) Most -- Liköre -- Holundersekt -- Körperpflege -- Seifen -- Cremes und Lotionen -- Süßes und Snacks -- Karamellbonbons -- Weingummi -- Das Beste aus Nüssen und Schokolade -- Chips selber machen -- Für fortgeschrittene Selbstversorger -- Ihr eigenes Milchvieh -- Das ostfriesische Milchschaf -- Anschaffungen -- Ein Jahr mit Ihren Tieren: Ihr Engagement ist gefragt! -- Platzbedarf und Stall -- Die Weide -- Gesunde Schafe -- Lämmer -- Schafe schlachten - wie es ohne Angst geht -- Fleisch und Wurst -- Milch und Käse -- Melken -- Käse machen -- Geflügel und Eier -- Glückliche Hühner -- Hackordnung in Stall und Garten -- Das Huhn ist ein Nutztier -- Hühner schlachten -- Honig -- Geheimnis Biene -- Die Bienenwohnung: Rähmchen, Zarge, Beute -- Die Honigernte -- Wald, Wiese, Wasser -- Machen Sie sich schlau! Vorsichtsmaßnahmen.
Note:
Description based on publisher supplied metadata and other sources
Additional Edition:
9783742315564
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe 9783742315564
Language:
German
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