Umfang:
788 Seiten
,
176 Illustrationen, 271 Diagramme
Ausgabe:
6., überarbeitete und aktualisierte Auflage
ISBN:
9783825287481
Serie:
utb 8036
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-3-8385-8748-6
Früher:
Vorangegangen ist
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
,
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
,
Biologie
,
Medizin
Schlagwort(e):
Ernährungswissenschaft
;
Mensch
;
Ernährung
;
Diätetik
;
Lehrbuch
Mehr zum Autor:
Leitzmann, Claus 1933-
Mehr zum Autor:
Elmadfa, Ibrahim 1943-
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