1 Erratum to: J. Verbr. Lebensm. DOI 10.1007/s00003-011-0710-7

The list of authors of the manuscript has been modified. The following is the correct list of authors

Die Task Force EHEC:, Julian Adolphs, Bernd Appel, Helen Bernard, Martin Bisping, Juliane Bräunig, Bernd Broschewitz, Michael Bucher, Andrea Ernert, Alexandra Fetsch, Doris Förster, Oliver Frandrup-Kuhr, Gerd Fricke, Matthias Greiner, Stefan Gross, Christoph-Michael Hänel, Katrin Heusler, Petra Hiller, Jan Hoffbauer, Julia Jähne, Marcel Kalytta, Annemarie Käsbohrer, Norbert Kenntner, Andreas Kliemant, Désirée Krügerke, Simone Kuhlmey, Kristian Kühn, Manfred Kutzke, Wulf Ladehoff, Oliver Lehmensiek, Petra Luber, Olaf Mosbach-Schulz, Britta Müller, Christine Müller-Graf, Irina Otto, Albert Rampp, Annette Reinecke, Karen Remm, Bettina Rosner, Anika Schielke, David Trigo, Jürgen Wallmann, Armin Weiser, Heidi Wichmann-Schauer, Jan-Frederik Wigger

The additionally added authors have the following affiliation

J. Adolphs · B. Appel · J. Bräunig · A. Ernert · P. Hiller · A. Käsbohrer · C. Müller-Graf · A. Schielke · A. Weiser · H. Wichmann-Schauer · J.-F. Wigger

Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), 14195 Berlin, Deutschland

J. Hoffbauer · M. Kalytta · D. Krügerke · S. Kuhlmey · O. Lehmensiek · I. Otto · K. Remm · D. Trigo · J. Wallmann

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Mauerstr. 39-42, 10117 Berlin, Deutschland

Moreover, the following sentence is deleted from the first page of the manuscript: Der Ergebnisbericht wurde von den Autoren gemeinsam erstellt.