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Der Einfluss von organischen Säuren und von Sauerstoff auf die Gär- und Energiebilanz von Leuconostoc und verschiedener Lactobacillen
Gespeichert in:
| Autor:in: | |
|---|---|
| Erscheinungsjahr: | 1974 |
| Umfang: | IV S., 2 Bl., 89 S., 2 Bl. 8" |
| Anmerkungen: | München, Univ., Fak. f. Biol., Diss. 1974 |