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Identitätsbildung über Essen : Ein Essay über normale und alternative Esser / von Christoph Klotter

Deutsch

Wiesbaden : Springer, 2016

Online-Ressource (V, 37 S, online resource)

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Druckausg.: ISBN 978-3-658-13308-5

Print version: Klotter, Christoph: Identitätsbildung über Essen : Ein Essay über normale" und alternative Esser. - Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden,c2016

978-3-658-13309-2

Weitere Ausgaben: 978-3-658-13308-5 (Druckausgabe)

DOI: 10.1007/978-3-658-13309-2

*Psychology ; Health psychology ; Personality ; Social psychology ; Self ; Identity (Psychology)

Klassifikation der Library of Congress: R726.7

Dewey Dezimal-Klassifikation: 616.89; ; 616.89;

bisacsh: MED078000

Book Industry Communication: MBNH9

bisacsh: PSY003000

bisacsh: MED078000

Book Industry Communication: MBNH9

bisacsh: PSY003000

Christoph Klotter widmet sich der Frage, auf welche Weise Ernährungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identität prägen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverständnis ist. Der Autor erläutert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernährungsformen der modernen Avantgarde. Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie, verbreitete Essstörungen, Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein. Der Inhalt Kultur und Soziales Personale Identität Das Fleisch, die Moral, die Identität Die Zielgruppen Studierende und Dozierende der Psychologie sowie der Kultur- und Ernährungswissenschaften Psychologen und Psychotherapeuten, Ernährungsberater und andere Interessierte Der Autor Prof. Dr. habil. Christoph Klotter lehrt am Fachbereich für Oecotrophologie an der Hochschule Fulda

Kultur und Soziales -- Personale Identität -- Das Fleisch, die Moral, die Identität

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https://doi.org/10.1007/978-3-658-13309-2 [E-books (Springer)]