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Neue Wege zur Ernährungsgeschichte : Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion / Dirk Reinhardt ... (Hrsg.)

Deutsch

Frankfurt am Main ; Berlin ; Bern ; New York ; Paris ; Wien : Lang, 1993

161 S. : graph. Darst., Kt.

Literaturangaben

3-631-46790-7

*Ernährung

*Ernährung / Geschichte 1880-1930

*Nutrition -- History -- Study and teaching (Higher) -- Methodology

Klassifikation der Library of Congress: TX364

Dewey Dezimal-Klassifikation: 613.2/071/1;

Regensburger Verbund-Klassifikation: LC 17000: LA-LC Ethnologie / LB 85000-LC 28730 Materielle Kultur und Wirtschaftsethnologie / LC 10000-LC 18000 Materielle Kultur und Konsum / LC 17000-LC 17730 Nahrung, Nahrungszubereitung, Ess- und Trinkgewohnheiten / Darstellung ohne geografischen Bezug

Regensburger Verbund-Klassifikation: ZE 40000: ZA-ZE Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft / ZE 40000-ZE 68099 Ernährungswissenschaft / ZE 40000-ZE 40099 Allgemeines / International, Allgemeines

Regensburger Verbund-Klassifikation: XB 5100: X-Y Medizin / XB 2000-XB 6399 Geschichte der Medizin / XB 4600-XB 6399 Spezielle Geschichte der Medizin, Geschichte einzelner medizin. Disziplinen / XB 5100-XB 5199 Allgemeine Therapie, Balneologie, Physikalische Therapie, Diätetik, Homöopathie, Naturheilverfahren / Allgemeines

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