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Ernährungslehre : 101 Tabellen / Ibrahim Elmadfa

Deutsch

Stuttgart : Ulmer, 2004

256 S. : Ill., graph. Darst. ; 22 cm

ca. EUR 24.90, ca. CHF 43.70

3-8252-2509-7 Kt. (UTB) : EUR 24.90, ca. CHF 43.70

3-8001-2831-4 (Ulmer)

9783825225094

*Ernährungswissenschaft

*Ernährungswissenschaft

Dewey Dezimal-Klassifikation: 610;

Regensburger Verbund-Klassifikation: VT 5250: V Chemie und Pharmazie / VT Pharmakologie und Toxikologie / VT 5000-VT 9009 Pharmakologie und Toxikologie / VT 5250-VT 5259 Ernährungswissenschaft (Ernährungslehre) Diätetik / Allgemeines

Regensburger Verbund-Klassifikation: ZX 9380: ZX-ZY Sport / ZX Sportwissenschaft / ZX 9200-ZX 9889 Sportmedizin / ZX 9300-ZX 9569 Sportphysiologie, Sportbiochemie / ZX 9380-ZX 9389 Sport und Ernährung, Ernährungsgrundlagen, einschließlich Vitamine, Wasser-, Elektrolythaushalt / Allgemeines; Einführungen; Bibliografien; Jahrbücher

Regensburger Verbund-Klassifikation: YT 2100: X-Y Medizin / YT-YU Allgemeine Therapie / YT 2000-YT 7899 Ernährung und Diätetik / Hand- und Lehrbücher, einführende Werke

Regensburger Verbund-Klassifikation: ZE 40000: ZA-ZE Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft / ZE 40000-ZE 68099 Ernährungswissenschaft / ZE 40000-ZE 40099 Allgemeines / International, Allgemeines

Regensburger Verbund-Klassifikation: WX 1054: W Biologie / WW-WX Anatomie und Physiologie von Mensch und Tier, Vorklinische Medizin / WX Ernährung, Verdauung, Stoffwechsel, Energiehaushalt, Fortpflanzung, Entwicklungsphysiologie von Mensch und Tier, Angewandte Physiologie / WX 1000-WX 3939 Ernährung, Verdauungsorgane, Stoffwechsel, Energiehaushalt / WX 1050-WX 1089 Ernährung allgemein / WX 1051-WX 1054 Einzelne biologische Disziplinen / Homo

Die leicht verständlich geschriebene Einführung in die Ernährungslehre beginnt mit den physiologischen Grundlagen, es folgen die Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe sowie sonstige Nahrungsinhaltsstoffe und Lebensmittelzusätze. Anschließend wird die Ernährungssituation in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie weltweit beschrieben. Der Autor stellt die Risiken in der Ernährung, die Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten sowie verschiedene Ernährungsformen dar

http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/webclient/DeliveryManager?pid=1805254&custom_att_2=simple_viewer [Ernährungslehre]

Bereichsbibliothek Golm, Haus 18 --> Wegweiser

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