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Biotechnology of aroma compounds : with 44 tables / vol. ed.: R. G. Berger. With contrib. by J. A. M. de Bont ...

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Katalogangaben
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MedienartBand [Band]
Titel Biotechnology of aroma compounds : with 44 tables / vol. ed.: R. G. Berger. With contrib. by J. A. M. de Bont ...
PersonBerger, Ralf G. [Herausgeber/in]
VeröffentlichungBerlin [u.a.] : Springer-Verlag, 1997
Umfang / Format XII, 274 Seiten : graph. Darst.
Anmerkungen Text engl.
SpracheEnglisch
ISBN3-540-61482-6
ZielgruppeErwachsene
Gesamtwerk (Advances in biochemical engineering, biotechnology ; 55)
Schlagwortkette Aromagewinnung ; Biotechnologie
ErläuterungenBestandserhaltungsmassnahmen: Maßnahme: Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet; Rechtsgrundlage: PEBE; Institution: DE-109;
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