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Die Insel der Energie -- Grundlagen der Physikalischen Chemie -- Erster Hauptsatz der Thermodynamik -- Zweiter Hauptsatz der Thermodynamik -- Thermochemie -- Die Insel der Phasen -- Grundbegriffe der Phasengleichgewichte -- Einkomponentensysteme -- Mischphasen -- Kolligative Eigenschaften -- Binäre Phasengleichgewichte -- Ternäre Systeme -- Lösungen zu den Aufgaben -- Index.
Entdecken Sie die faszinierende und abenteuerliche Welt der Chemischen Thermodynamik! Kommen Sie mit auf die Reise zur „Insel der Energie“ und zur „Insel der Phasen“! Machen Sie sich auf anschauliche Weise mit der Denkweise der Physikalischen Chemie vertraut! Die Autoren möchten Ihnen in diesem Buch die Welt der Chemischen Thermodynamik auf eine andere, ganz neue Weise vermitteln und nehmen Sie mit auf eine Reise zur „Insel der Energie“ und zur „Insel der Phasen“. Inhaltlich konzentriert sich das Buch dabei auf die Chemische Thermodynamik (v. a. Hauptsätze der Thermodynamik, Thermochemie, Phasengleichgewichte). Am Ende wartet ein ganz anderer Blick auf die Physikalische Chemie auf Sie – und hoffentlich auch ein leichterer Überblick über die Zusammenhänge in diesem Fach. Neben dem klassischen Text und Übungsaufgaben haben Sie Zugang zu digitalem Bonusmaterial. Dieses beinhaltet virtuelle Vorlesungen aller Kapitel sowie Schritt-für-Schritt vorgerechnete videobasierte Musterlösungen zu allen Übungsaufgaben. Das Buch richtet sich vorwiegend an Bachelorstudierende der Chemie, Lebensmittelchemie, Chemieverfahrenstechnik oder verwandter Studiengänge und an alle, die immer schon einmal wissen wollten, was es mit der chemischen Thermodynamik tatsächlich auf sich hat. Viel Vergnügen und Erfolg auf Ihrer Entdeckungsreise! Die Autoren Thorsten Daubenfeld ist Professor an der Hochschule Fresenius in Idstein und dort als Dozent für die Physikalische Chemie und als Studiendekan für die Wirtschaftschemie zuständig. Er hat in Kaiserslautern Chemie studiert und an der Ecole Polytechnique im französischen Palaiseau promoviert. Für seine innovativen didaktischen Methoden in der Lehre der Physikalischen Chemie wurde er mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Ars legendi-Fakultätenpreis Mathematik und Naturwissenschaften in der Kategorie Chemie. Dr. Dietmar Zenker ist Blended Learning Specialist bei der COGNOS AG. Davor war er an der Hochschule Fresenius in Idstein als Wissenschaftlicher Angestellter und E‑Learning-Berater beschäftigt und befasste sich mit der Umsetzung neuer E-Learning-Konzepte der Hochschule. Zuvor war er viele Jahre an verschiedenen Universitäten im Bereich E‑Learning tätig, ein Großteil davon an der J. W. Goethe-Universität Frankfurt, an der er auch sein Biologie-Studium und die Promotion im Fach Biochemie absolvierte.
Reiseführer Physikalische Chemie : Entdecke die fantastische Welt der Thermodynamik! / Daubenfeld, Thorsten. Berlin ; Heidelberg : Springer Spektrum, 2017
