Der Hunger und der Überfluss : Kulturgeschichte der Ernährung in Europa / Massimo Montanari. [Aus dem Ital. übers. von Matthias Rawert]

2., unveränd. Aufl.

Deutsch (Sprache des Originals: Italienisch)

München : Beck, 1995

251 S ; 21 cm

3-406-37702-5 : DM 48.00 (Gewebe)

Bibliographie S. [235] - 246

*Europa / Ernährungsgewohnheit

*Food -- History ; Food habits -- Europe ; Europe -- Social life and customs ; Customs and Folklore

*Ernährungsgewohnheit ; Geschichte

*Europa

Klassifikation der Library of Congress: TX353

Dewey Dezimal-Klassifikation: 394.1/094; ; 394.1094;

Regensburger Verbund-Klassifikation: LC 17005: LA-LC Ethnologie / LB 85000-LC 28730 Materielle Kultur und Wirtschaftsethnologie / LC 10000-LC 18000 Materielle Kultur und Konsum / LC 17000-LC 17730 Nahrung, Nahrungszubereitung, Ess- und Trinkgewohnheiten / LC 17005-LC 17329 Europa / Europa insgesamt

Regensburger Verbund-Klassifikation: ZE 40000: ZA-ZE Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft / ZE 40000-ZE 68099 Ernährungswissenschaft / ZE 40000-ZE 40099 Allgemeines / International, Allgemeines

Regensburger Verbund-Klassifikation: ZE 47006: ZA-ZE Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft / ZE 40000-ZE 68099 Ernährungswissenschaft / ZE 47000-ZE 48299 Ernährungspolitik, Ernährungswirtschaft / ZE 47000-ZE 47099 Allgemeines, Länderschlüssel / Europa, Europäische Gemeinschaften, Europäische Union

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