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STADT- UND LANDESBIBLIOTHEK
Volltitel Information  
  
Verfasser Matissek, Reinhard      ; Fischer, Markus      ; Steiner, Gabriele       
Titel Lebensmittelanalytik / Reinhard Matissek, Markus Fischer, Gabriele Steiner. - 6., erweiterte und vollständig überarbeitete Auflage. - Berlin : Springer Spektrum, [2018]. - XXIV, 716 Seiten : Diagramme; 24 cm. 
Serie ( Lehrbuch ) 
Fussnote Lehrbuch über klassische und moderne Verfahren zur Lebensmitteluntersuchung für Studierende lebens- bzw. nahrungsmittelbezogener Fachrichtungen sowie Handbuch und Nachschlagewerk am Arbeitsplatz in lebensmittelchemischen Einrichtungen. 
ISBN 978-3-662-55721-1 kt. : EUR 49.99 
Systematik U 310  
Schlagwort Lebensmitteluntersuchung  / Lebensmittelanalyse  
StandortSignaturMediennummerStatus
HB / FachliteraturU 31019.30139ausleihbar

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