Katalog der Hochschule Brandenburg

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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung Verfasser: Ebermann, Robert, Elmadfa, Ibrahim, 1943- Verlagsort, Verlag, Jahr: Wien [u.a.], Springer, 2011 Umfangsangabe: 1 Online-Ressource (XXVIII, 806 S.) Schlagwort: Lebensmittelchemie Schlagwort2: Ernährungswissenschaft ISBN/ISSN: 978-3-7091-0210-7, 978-3-7091-0211-4 93393 978-3-7091-0210-7 Ebermann, Robert: Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (2011) in die Merkliste \| Persistenter Link Kopieren Sie diesen Link um auf dieses Werk Bezug zu nehmen: https://opac.th-brandenburg.de/00/bvnr/BV039622755

Verfasser: Ebermann, Robert Verfasser: Elmadfa, Ibrahim, 1943- Titel: Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung Verfasserangabe: Robert Ebermann ; Ibrahim Elmadfa Ausgabebez.: 2., korr. u. erw. Aufl. Verlagsort: Wien [u.a.] Verlag: Springer ISBN/ISSN: 978-3-7091-0210-7 ISBN/ISSN: 978-3-7091-0211-4 Preis/Einband: online Jahr: 2011 Umfangsangabe: 1 Online-Ressource (XXVIII, 806 S.) Bestnr. Musik.: 12808298 Schlagwort: Lebensmittelchemie Schlagwort: Ernährungswissenschaft Sprache: ger Medienart: eBook Volltext: hier klicken Volltext: hier klicken Verbund-ID: BV039622755

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