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Katalog der Berliner Hochschule für Technik (1/1)



Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger



Verfasser: Rimbach, Gerald,     Nagursky, Jennifer,     Erbersdobler, Helmut F.    
Verlagsort, Verlag, Jahr: Berlin [u.a.], Springer Spektrum, 2015
Umfang: 1 Online-Ressource (XIX, 417 S. 170 Abb)
Auflage: 2. Aufl.
Schlagwort: Lebensmittel , Warenkunde
ISBN / ISSN: 978-3-662-46280-5

 

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Titel: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
Verfasser: Rimbach, Gerald
Verfasser: Nagursky, Jennifer
Verfasser: Erbersdobler, Helmut F.
Schlagwort: Lebensmittel / Warenkunde
ISBN / ISSN: 978-3-662-46280-5
Jahr: 2015
Auflage: 2. Aufl.
Verlag: Springer Spektrum
Verlagsort: Berlin [u.a.]
Sprache: ger
Erscheinungsform: m
Serie/Reihe: Springer-Lehrbuch
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