食品衛生学雑誌
Online ISSN : 1882-1006
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調査・資料
器具・容器包装におけるカドミウムおよび鉛溶出試験の試験室間共同試験
六鹿 元雄, 阿部 智之, 阿部 裕, 石井 里枝, 伊藤 裕子, 大野 浩之, 大野 雄一郎, 尾崎 麻子, 柿原 芳輝, 河村 葉子, 岸 弘子, 柴田 博, 鈴木 達也, 薗部 博則, 高坂 典子, 但馬 吉保, 田中 葵, 野村 千枝, 疋田 晃典, 村上 亮, 山口 未来, 和田 岳成, 渡辺 一成, 穐山 浩
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キーワード: カドミウム, 鉛, 溶出試験, 原子吸光光度法, 誘導結合プラズマ発光強度測定法, 誘導結合プラズマ質量分析法, 試験室間共同試験
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2014 年 55 巻 2 号 p. 117-134

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抄録

ガラス製，陶磁器製またはホウロウ引きの器具・容器包装，ならびに金属缶のカドミウム（Cd）および鉛（Pb）溶出試験における各測定法の性能を評価するため，試験室間共同試験を行った．当試験には17機関が参加し，濃度非明示の8濃度16検体についてフレーム方式原子吸光光度法（AAS），電気加熱方式原子吸光光度法（GF-AAS），誘導結合プラズマ発光強度測定法（ICP-OES）および誘導結合プラズマ質量分析法（ICP-MS）によりCdおよびPbの定量を行った．その結果，AAS，ICP-OESおよびICP-MS（内標法）では真度が93～105％，併行精度（RSDr）が0.7～8.4％，室間再現精度（RSDr）が2.6～19.3％であり，規格試験法として十分な性能を有していることが判明した．一方，GF-AASではいくつかの結果でRSDrが10％を超えており，適切な精度管理が必要であった．

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© 2014 公益社団法人 日本食品衛生学会
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