Format:
1 Online-Ressource (128 Seiten)
,
Illustrationen
ISBN:
9783818612542
Content:
Den ersten eigenen Honig herstellen und vermarkten mit dem Gütesiegel "Echter Deutscher Honig". Werner Gekeler, staatlicher Fachberater für Imkerei, führt Sie in diesem Leitfaden durch die Kurs- und Prüfungsvorbereitung der Honigschulung und dem Fachkundenachweis Honig. Dabei werden kompakt und anschaulich alle Zwischenschritte von der Honigrohstoffgewinnung über den Verarbeitungsprozess bis zur Vermarktung dargestellt. Selbst Einzelheiten wie Lagerung, Kristallisation, Bearbeitung sowie Abfüllung werden im Kontext der Lebensmittel- und Honigverordnung verständlich und übersichtlich erklärt. Der ideale Begleiter auf dem Weg zu Ihrem ersten eigenen Honig
Note:
Online resource; title from title screen (viewed September 28, 2021)
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-8186-1141-5
Language:
German
Keywords:
Honig
;
Verarbeitung
;
Vermarktung
;
Honig
;
Ratgeber
;
Ratgeber
DOI:
10.1399/9783818612542
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
Author information:
Gekeler, Werner
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