Umfang:
327 S., [8] Bl.
,
Ill.
Ausgabe:
Studienausg.
ISBN:
3593379376
,
9783593379371
Anmerkung:
Literaturverz. S. [282] - 318
Weitere Ausg.:
Online-Ausg. Hirschfelder, Gunther, 1961 - Europäische Esskultur Frankfurt am Main [u.a.] : Campus-Verl., 2005 ISBN 9783593379371
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Geschichte
,
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
,
Ethnologie
,
Soziologie
Schlagwort(e):
Europa
;
Ernährungsgewohnheit
;
Kultur
;
Geschichte
;
Europa
;
Ess- und Trinksitte
;
Ernährung
;
Kulturanthropologie
;
Geschichte
URL:
http://www.h-net.org/review/hrev-a0c2u8-aa
URL:
http://hsozkult.geschichte.hu-berlin.de/rezensionen/ZG-2002-022
Mehr zum Autor:
Hirschfelder, Gunther 1961-
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