Umfang:
1 Online-Ressource
ISBN:
9783111190297
,
9783111190990
Anmerkung:
Erscheint als Open Access bei De Gruyter
,
Dissertation Universität Bielefeld 2022
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-11-118906-2
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
Schlagwort(e):
Deutschland
;
Aromastoff
;
Vanillin
;
Vanillinherstellung
;
Synthetische Biologie
;
Geschichte 1900-2000
;
Aromastoff
;
Ersatzstoff
;
Geschichte
;
Aromastoff
;
Geschmacksstoff
;
Würzmittel
;
Chemische Synthese
;
Herstellung
;
Geschichte
;
Vanillinherstellung
;
Geschichte
;
Hochschulschrift
DOI:
10.1515/9783111190297
URL:
Volltext
(kostenfrei)
URL:
Volltext
(kostenfrei)
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