UID:
kobvindex_ERBEBC6720814
Format:
1 online resource (413 pages)
ISBN:
9783039199044
Note:
Intro -- Titel -- Inhaltsverzeichnis -- Vorwort -- Einleitung -- Einführung und Fragestellung -- Vorgehen und theoretische Einbettung -- Markengeschichte als Unternehmensgeschichte aus der Produktperspektive -- Multinationale Unternehmen als Antriebskräfte der Globalisierung -- Wettbewerbsvorteile als Grundlage multinationaler Grosskonzerne -- Marken als Kennzeichen von Qualitätsprodukten -- Markenprodukte als kulturelle Konstrukte -- Marken als Kapital der Konzerne -- Forschungsstand zu Nestlé und seinen Pulvergetränken -- Quellenlage und Quellenkritik -- Aufbau der Arbeit -- Kolonialwaren und Kondensmilch - weshalb Nescafé von einem Schweizer Milchunternehmen entwickelt wurde (1866-1937) -- Vom Süden in den Norden - Kolonialwaren werden zu Industrieprodukten -- Die Verbreitung und kulturelle Aneignung von Kaffee, Tee und Kakao -- Die Eingliederung der drei Heissgetränke in die Alltagskultur des 19. Jahrhunderts -- Die ersten Formen von löslichem Kaffee, Tee und Kakao -- Vom Norden in den Süden - Die Nestlé & -- Anglo-Swiss entwickelt sich zum globalen Milchunternehmen -- Kondensmilch, Kaffeekonserven und die Anfänge der Nestlé & -- Anglo-Swiss -- Der Konkurrenzkampf auf dem Kindernahrungsmittel-Markt -- Verpasste Chancen und die Fusion zur Nestlé & -- Anglo-Swiss -- Mit Schweizer Milch und Milchschokolade zum Weltkonzern -- Der Erste Weltkrieg und die Krise in der Nachkriegszeit - Nestlé schlittert knapp am Konkurs vorbei -- Kondensmilch, Kaffee und Kakao an der Kriegsfront -- Nestlés gewagte Expansionsstrategie zur Sicherung seiner Marktstellung -- Vom Krieg in die Krise -- Dapples' Strategie - Nestlé findet mit neuen Konzepten aus der Krise -- Die Neuorientierung des Unternehmens unter Louis Dapples -- Die Rückkehr zu starken Marken -- Nestlés geografische Reorganisation und Produktdiversifikation
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Die Entwicklung neuer Produkte im Kindernahrungsmittel-Segment -- Vom Milch- zum Kaffeepulver - Nestlé bringt Nescao, Milo und Nescafé hervor -- Nestlés erste Schritte mit Milchpulver und pulverisierter Kindernahrung -- Nescao und der Einstieg in den Bereich der Kakao- und Malzgetränke -- Milo und Ovomaltine teilen sich den weltweiten Malzgetränkemarkt -- Max Morgenthaler und die Erfindung des Nescafés -- Aufbau, Lancierung und Etablierung - wie Nescafé zum Hauptprodukt des Unternehmens heranwuchs (1938-1953) -- Kaffee statt Kondensmilch - Nescafé wird zum neuen Flaggschiff des Unternehmens aufgebaut -- Die Überzeugung des Managements -- Die Positionierung der Marken Nescafé und Nescoré -- Qualität dank Neutralität -- Zwischen Wirtschaftskrise und Weltkrieg - eine Lancierung in stürmischen Zeiten -- Die Markteinführung in der Schweiz -- In drei Jahren um die Welt: die rasche internationale Verbreitung -- Die zwiespältige Bilanz im Zweiten Weltkrieg -- «Pure Coffee» versus «Carbohydrates» - die verlorene Werbeschlacht in Amerika -- Der Kampf der Kaffeeverfahren -- Die leise Wende zum reinen Instantkaffee -- Die technische Weiterentwicklung mit Nescafé Nr. 37 goût Espresso -- Flaggschiff und Flotte - Nestlés Expansion auf dem Gebiet der -- Die Erfindung und Einführung von Nestea -- «Iced Tea» und «Iced Coffee» -- Von «Nescasol» über Nes-Quik zu Nestlé's Quik -- Maggi und Milchpulver -- Handelsschranken und unterschiedliche Kaffeekulturen - die Rückkehr des Nescafés nach Europa -- Nescafé etabliert sich als ökonomisches Hauptprodukt des Unternehmens -- Akzeptanzprobleme in Italien und Frankreich -- Die kleinen Helfer Ricory, Ricoré und Racori -- Der Durchbruch des Nescafés zwischen lokaler Kaffeetradition und amerikanischer Konsumkultur - wie Nestlé unter der Führung der Instantgetränke zum grössten Lebensmittelkonzern der Welt aufstieg (1954-1971)
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Steigende Marktanteile und wachsende Konkurrenz - die Verbreitung des Instantkaffees mit der amerikanischen Konsumkultur -- Wirtschaftswachstum, steigender Wohlstand und vorgefertigte Lebensmittel -- Der Instantkaffee-Boom in Nordamerika -- Der Kampf um die Vorherrschaft auf dem britischen Kaffeemarkt -- Instant- oder Bohnenkaffee? In Deutschland eine Frage des Preises -- Die Öffnung der europäischen Märkte nach amerikanischem Vorbild -- Globale Marke, lokale Vermarktung - der grosse Vorteil gegenüber der US-Konkurrenz -- Skalenerträge versus Marktadaption -- Nescafé in Frankreich und der Schweiz -- Nescafé in Asien und Australien -- Nescafé in Südafrika und Argentinien -- Nescafé in den Kaffee produzierenden Ländern Lateinamerikas -- Weltmarke und Weltkonzern - Nestlé und die Verbreitung seiner Instantgetränke -- Eine starke Weltmarke kommt selten allein -- Nestea, das Gegenbeispiel zu Nescafé -- Die Verbreitung von Nesquik, Milo und Nescao -- Schwankendes Flaggschiff, gefährdetes Unternehmen? - Nestlé reagiert mit Diversifikation und Innovation -- Die zwiespältige Unternehmenssituation zu Beginn der 1960er-Jahre -- Die Diversifikation ins Konserven- und Tiefkühlgeschäft -- Röstkaffee, Rationalisierungen und eine verpasste Gelegenheit -- Das Aromatisierungsverfahren und die Modernisierung der Marke Nescafé -- Gefriertrocknung und «Short Cell»-Extraktion -- Der Durchbruch mit Nescafé Gold - Nestlés Entwicklung zum grössten Lebensmittelkonzern der Welt -- Die Lancierung von Nescafé Gold -- Die Verbreitung von Nescafé Gold in Europa -- Der ausserordentliche Erfolg von Nescafé Gold -- Die Entwicklung in Amerika: der agglomerierte Nescafé und Taster's Choice -- Nestlé wird zum grössten Lebensmittelkonzern der Welt -- Die Individualisierung und Emotionalisierung der Marke Nescafé - Krisen Marken und Unternehmen (1972-1990er-Jahre)
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Vom standardisierten zum individuellen Markenprodukt - Wirtschaftskrise und Gesellschaftswandel führen zu neuen Konsumbedürfnissen -- Eine neue Generation bricht mit traditionellen Werten -- Brasilianische Billigmarken und neue Kundenwünsche erweitern die Auswahl -- Wachsender Umsatz dank grösserem Angebot auf dem schrumpfenden US-Markt -- Softdrinks beeinflussen Nestlés Instantgetränke und schaffen neue Segmente -- Abflauende Konjunktur, ausfallende Kaffee-Ernten und scharfe Kritik - die Krisen in den 1970er-Jahren und ihre Folgen für Nestlé und Nescafé -- «Ölpreisschock», «Schwarzer Frost» und steigende Kaffeepreise -- Die Rückkehr der Surrogate und der Durchbruch von Nescafé in Lateinamerika -- Nestlé und Nescafé geraten in die öffentliche Kritik -- Nescafé wird neu lanciert - die Reorganisation von Marke und Unternehmen -- Emotionale statt technische Vermarktung -- Von der Stagnation der Instantgetränke zur Reorganisation des Unternehmens -- Renovation und Reorganisation der Marke Nescafé -- Die Probleme auf dem US-Markt -- Die Herkunft und Mischung der Kaffeebohnen als neue Qualitätsmerkmale - die Integration von Nescafé in die «Welt des Kaffees» -- Die Renaissance des Röstkaffees -- Den individuellen Charakter des Kaffees entdecken: Nescafé Alta Rica und Nescafé -- Wachstum dank speziellen Marktbedingungen in Japan und Grossbritannien -- Die spontane Kaffeewahl mit Nescafé - die Erweiterung von Marke und Unternehmen -- Nescafé öffnet sich neuen Kaffeetrends -- Das kalte Kaffeevergnügen mit Nescafé Frappé und Dosenkaffee -- Nescafé Cappuccino: mit italienischem Flair zu neuem Wachstum -- Flexibilität und Individualität als zeitgemässe Vorteile des Instantkaffees -- Die Ausweitung der Marken Nestea, Nesquik und des Nestlé-Konzerns
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Neue Werte und Wachstumsmärkte in einer globalisierten Welt - warum sich Nescafé zu einer holistischen Marke entwickelt (1990er-Jahre bis heute) -- «Popularly Positioned Products» - Nescafé in den neuen Wachstumsmärkten des Ostens -- Traditioneller Tee, moderner Kaffee -- Thailand und die Philippinen -- China, Südkorea und Indien -- Russland und die ehemaligen Ostblockstaaten -- «Whenever, wherever, however» - der individuelle Kaffee aus der Maschine -- Die Verlagerung des Kaffeekonsums in den öffentlichen Raum -- Kaffeeautomaten, Kooperationen und kalte Kaffeegetränke -- Das Kapselsystem als neue Schlüsseltechnologie -- «Open up» - die Globalisierung der Weltmarke Nescafé -- Nestlés Aufbruch zu einer globalen Marken- und Unternehmensstrategie -- Nestlé stärkt Nescafé durch Renovation und Innovation -- Globale Verschiebungen der Fabrikationsstandorte -- Die ersten weltweiten Werbekampagnen für Nescafé -- «Creating Shared Value» - Nestlés gemeinsame Wertschöpfung mit Kaffeebauern -- Nachhaltigkeit und ethische Verantwortung als neue Werte im Kaffeegeschäft -- Das Ende des Kalten Kriegs und der Beginn der Kaffeekrise -- Nestlés Zusammenarbeit mit Kaffeebauern -- Nachhaltige Entwicklung und Nescafé Partners' Blend -- «Nutrition, Health and Wellness» - Nestlés Expansion im Gesundheitsbereich -- Nestlés verstärkte Ausrichtung auf Ernährungs-, Gesundheits- und Wellness-Aspekte -- Gesunder Kaffeegenuss mit Nescafé Green Blend -- Mit dem Aufbau neuer Geschäftsbereiche zu einem Gleichgewicht der Aktivitäten -- Schlusswort -- Marktdurchdringung - wie sich Nescafé und seine Vermarktung veränderten -- Internationalisierung - wie sich Nestlé und Nescafé weltweit verbreiteten -- Diversifikation - wie Nestlé neue Produkte ins Unternehmen integrierte -- Anhang -- Tabellen -- Nestlés Umsatz mit Instantkaffee in ausgewählten Absatzmärkten
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Einführung von Nescafé in den bedeutendsten Märkten (1938-1953)
Additional Edition:
Print version: Fenner, Thomas Flagschiff Nescafé - Nestlés Aufstieg zum grössten Lebensmittelkonzern der Welt Baden : hier+jetzt,c2016 ISBN 9783039193639
Keywords:
Electronic books.
URL:
https://ebookcentral.proquest.com/lib/th-brandenburg/detail.action?docID=6720814
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