X
feed icon rss

Your email was sent successfully. Check your inbox.

An error occurred while sending the email. Please try again.

Proceed reservation?

Export
  • 1
    Online Resource
    Online Resource
    Die Kunst des Essens : eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks (2007)
    Bielefeld : transcript
    Details
    UID:
    b3kat_BV049536169
    Format: 1 Online-Ressource
    ISBN: 9783839406861
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    Additional Edition: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-89942-686-1
    Language: German
    Subjects: Ethnology , General works , Philosophy
    RVK:
    AP 14000
    RVK:
    CC 6900
    RVK:
    LC 17000
    Keywords: Gastrosophie ; Ästhetik
    DOI: 10.1515/9783839406861
    DOI: 10.14361/9783839406861
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    Author information: Lemke, Harald 1965-
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    Fulltext
    Fulltext
    EUV Frankfurt
    HTW Berlin
    BTU Cottbus
    Alice Salomon HS
  • 2
    Online Resource
    Online Resource
    Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks (2007)
    Bielefeld :transcript Verlag,
    Details
    UID:
    almafu_9958356116202883
    Format: 1 online resource(220 p.) : , illustrations.
    Edition: Electronic reproduction. Bielefeld : transcript Verlag, 2007. Mode of access: World Wide Web.
    Edition: System requirements: Web browser.
    Edition: Access may be restricted to users at subscribing institutions.
    ISBN: 9783839406861
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    Content: Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen Spektrum der Nahrungskette auf vielfältige Weise zu. Dieses Buch behandelt einschlägige Positionen dieser Kunst des Essens und eröffnet damit der philosophischen Theorie der Gegenwartskunst ein ebenso aktuelles wie facettenreiches Forschungsfeld. Darüber hinaus dient der Entwurf einer gastrosophischen Ästhetik der programmatischen Absicht, zentrale Grundannahmen der traditionellen Ästhetik zu revidieren, indem erstmals das kulinarische Geschmacksurteil als ein philosophisches Erkenntnisvermögen gedacht wird. Alles in allem wird eine »Essthetik« kreiert, die wesentliche Zutaten der Ethik und Politik eines besseren Welt-Essens auftischt.
    Note: Frontmatter -- , Inhalt -- , Statt einer Vorrede: Mise en place -- , 1. Essen in der zeitgenössischen Kunst -- , 2. Die Lebenskunst, gut zu essen -- , 3. Ästhetik des kulinarischen Geschmacksurteils -- , Extrabeilage: Gebt uns unser täglich’ Symbolbrot! -- , Literaturverzeichnis -- , Backmatter. , In German.
    Language: German
    Keywords: Electronic books.
    DOI: 10.14361/9783839406861
    URL: https://doi.org/10.1515/9783839406861
    URL: lizenzpflichtig
    URL: Click to View
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    Open Access Request
    HU Berlin
    FU Berlin
    UB Potsdam
  • 3
    Online Resource
    Online Resource
    Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks (2015)
    Bielefeld : transcript Verlag
    Details
    UID:
    almahu_9949628262402882
    Format: 1 online resource (221 p.)
    Edition: 1st ed.
    ISBN: 3-8394-0686-2
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    Content: Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen Spektrum der Nahrungskette auf vielfältige Weise zu. Dieses Buch behandelt einschlägige Positionen dieser Kunst des Essens und eröffnet damit der philosophischen Theorie der Gegenwartskunst ein ebenso aktuelles wie facettenreiches Forschungsfeld. Darüber hinaus dient der Entwurf einer gastrosophischen Ästhetik der programmatischen Absicht, zentrale Grundannahmen der traditionellen Ästhetik zu revidieren, indem erstmals das kulinarische Geschmacksurteil als ein philosophisches Erkenntnisvermögen gedacht wird. Alles in allem wird eine »Essthetik« kreiert, die wesentliche Zutaten der Ethik und Politik eines besseren Welt-Essens auftischt.
    Content: »Danke für diese Erweiterung des Horizonts.« Jadwiga Adamiak, WIDERSPRUCH, 49 (2009) »So ist das Buch nicht nur interessant und spannend für ein boß wissenschaftlich-philologisch interessiertes Publikum, sondern gerade auch als Werk zu lesen, das die Chancen interkultureller Begegnung stets im Blick hat und das die Zusammenführung ›nutritiver Narrative‹ als Möglichkeit des Verstehens sieht und deutet.« Harald Gschwandtner, www.epikur-journal.de, 9 (2009) Besprochen in: www.literatur-report.de https://ourfamilykitchentable.blogspot.com, 06.01.2021
    Note: Description based upon print version of record. , Frontmatter 1 Inhalt 5 Statt einer Vorrede: Mise en place 9 1. Essen in der zeitgenössischen Kunst 17 2. Die Lebenskunst, gut zu essen 115 3. Ästhetik des kulinarischen Geschmacksurteils 151 Extrabeilage: Gebt uns unser täglich' Symbolbrot! 193 Literaturverzeichnis 207 Backmatter 217 , German
    Additional Edition: ISBN 3-89942-686-X
    Language: German
    DOI: 10.14361/9783839406861
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    Open Access Request
    HU Berlin
    FU Berlin
    Charité
  • 4
    Online Resource
    Online Resource
    Die Kunst des Essens : eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks (2007)
    Bielefeld : transcript Verlag
    Details
    UID:
    gbv_870225723
    Format: 1 Online-Ressource (216 Seiten)
    Edition: Online-Ausg. 2007
    ISBN: 9783839406861
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    Content: Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen Spektrum der Nahrungskette auf vielfältige Weise zu. Dieses Buch behandelt einschlägige Positionen dieser Kunst des Essens und eröffnet damit der philosophischen Theorie der Gegenwartskunst ein ebenso aktuelles wie facettenreiches Forschungsfeld. Darüber hinaus dient der Entwurf einer gastrosophischen Ästhetik der programmatischen Absicht, zentrale Grundannahmen der traditionellen Ästhetik zu revidieren, indem erstmals das kulinarische Geschmacksurteil als ein philosophisches Erkenntnisvermögen gedacht wird. Alles in allem wird eine »Essthetik« kreiert, die wesentliche Zutaten der Ethik und Politik eines besseren Welt-Essens auftischt.
    Note: Description based upon print version of record , Frontmatter -- Inhalt -- Statt einer Vorrede: Mise en place -- 1. Essen in der zeitgenössischen Kunst -- 2. Die Lebenskunst, gut zu essen -- 3. Ästhetik des kulinarischen Geschmacksurteils -- Extrabeilage: Gebt uns unser täglich’ Symbolbrot! -- Literaturverzeichnis -- Backmatter. , Online-Ausg. 2007.
    Language: German
    Keywords: Gastrosophie
    DOI: 10.1515/9783839406861
    DOI: 10.14361/9783839406861
    URL: kostenfrei
    URL: kostenfrei
    URL: Cover
    URL: Cover
    URL: Cover
    URL: Cover
    Author information: Lemke, Harald 1965-
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    Open Access Request
    Stabi Berlin
    UB Potsdam
  • 5
    Online Resource
    Online Resource
    Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks (2007)
    Bielefeld :transcript Verlag,
    Details
    UID:
    edocfu_9958356116202883
    Format: 1 online resource(220 p.) : , illustrations.
    Edition: Electronic reproduction. Bielefeld : transcript Verlag, 2007. Mode of access: World Wide Web.
    Edition: System requirements: Web browser.
    Edition: Access may be restricted to users at subscribing institutions.
    ISBN: 9783839406861
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    Content: Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen Spektrum der Nahrungskette auf vielfältige Weise zu. Dieses Buch behandelt einschlägige Positionen dieser Kunst des Essens und eröffnet damit der philosophischen Theorie der Gegenwartskunst ein ebenso aktuelles wie facettenreiches Forschungsfeld. Darüber hinaus dient der Entwurf einer gastrosophischen Ästhetik der programmatischen Absicht, zentrale Grundannahmen der traditionellen Ästhetik zu revidieren, indem erstmals das kulinarische Geschmacksurteil als ein philosophisches Erkenntnisvermögen gedacht wird. Alles in allem wird eine »Essthetik« kreiert, die wesentliche Zutaten der Ethik und Politik eines besseren Welt-Essens auftischt.
    Note: Frontmatter -- , Inhalt -- , Statt einer Vorrede: Mise en place -- , 1. Essen in der zeitgenössischen Kunst -- , 2. Die Lebenskunst, gut zu essen -- , 3. Ästhetik des kulinarischen Geschmacksurteils -- , Extrabeilage: Gebt uns unser täglich’ Symbolbrot! -- , Literaturverzeichnis -- , Backmatter. , In German.
    Language: German
    DOI: 10.14361/9783839406861
    URL: https://doi.org/10.1515/9783839406861
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    Open Access Request
    FU Berlin
  • 6
    Online Resource
    Online Resource
    Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks (2015)
    transcript Verlag
    Details
    UID:
    almahu_9949394087702882
    Format: 220 p.;
    ISBN: 9783839406861
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    URL: https://elibrary.utb.de/action/showBook?doi=10.5555%2F9783839406861
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    HU Berlin
  • 7
    Online Resource
    Online Resource
    Die kunst des essens. (2015)
    [Place of publication not identified] :Transcript-Verlag,
    Details
    UID:
    kobvindex_HPB937423928
    Format: 1 online resource.
    ISBN: 3839406862 , 9783839406861
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    Note: Cover Die Kunst des Essens; Inhalt ; Statt einer Vorrede: Mise en place ; 1. Essen in der zeitgenössischen Kunst ; 1.1 Futuristische Revolution der Kochkunst ; ›Santopalato‹ -- Taverne zum Heiligen Gaumen ; ›Schöne‹ Erfindungen der futuristischen Koch-Kunst ; Exkurs zum ›El Bulli‹ von Ferran Adrià , Bankettaktionen und Tafelvergnügen Attacke gegen Spaghetti ; Futurismus der Nahrungsproduktion ; Nationalküche und antidemokratischer Stahlkörper ; 1.2 Zum dialektischen Schein des ästhetischen Geschmacks ; Tafel-Fallenbilder. , Restaurant Spoerri: Pythonschnitzel, Ameisenomelettes, Elefantenrüssel-Steaks Eat Art Aktionen und Eventgastronomie ; Hommage à Karl Marx ; Provokante Tischgesellschaften: Gefängnismenü, Das Arm und Reich Essen ; Eckart Witzigmanns Dinnershow für alle Sinne. , 1.3 Jeder Mensch ist ein Kochkünstler Erste Erweiterung: Lebensmittel als Kunstmaterial ; Zweite Erweiterung: Land-Wirtschaft und die Kunst der bäuerlichen Arbeit ; Der Bauer Beuys ; "Difesa della natura" -- Verteidigung der Natur ; Dritte Erweiterung: Kochkünstler-werden. , Statt Künstlerküche -- Alltagsküche Foucault und Marcuse als Paten von Beuys' Idee einer revolutionären Lebenskunst ; 1.4 Aktive Künstlerküchen ; Kubelkas Kochvorlesungen ; Froelichs Restauration ; Tiravanijas Currygerichte und Sozialpudding ; Yomango -- Befreiendes Einkaufen.
    Additional Edition: Print version: Lemke, Harald. Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks. : transcript Verlag, ©2007 ISBN 9783899426861
    Language: English
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    HPol Brandenburg
  • 8
    Online Resource
    Online Resource
    Die Kunst des Essens : eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks (2007)
    Bielefeld : transcript
    Details
    UID:
    b3kat_BV045062251
    Format: 1 Online-Ressource (216 Seiten)
    ISBN: 9783839406861
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    Content: Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen Spektrum der Nahrungskette auf vielfältige Weise zu. Dieses Buch behandelt einschlägige Positionen dieser Kunst des Essens und eröffnet damit der philosophischen Theorie der Gegenwartskunst ein ebenso aktuelles wie facettenreiches Forschungsfeld. Darüber hinaus dient der Entwurf einer gastrosophischen Ästhetik der programmatischen Absicht, zentrale Grundannahmen der traditionellen Ästhetik zu revidieren, indem erstmals das kulinarische Geschmacksurteil als ein philosophisches Erkenntnisvermögen gedacht wird. Alles in allem wird eine »Essthetik« kreiert, die wesentliche Zutaten der Ethik und Politik eines besseren Welt-Essens auftischt
    Additional Edition: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-8994-2686-1
    Language: German
    Subjects: Ethnology , General works , Philosophy
    RVK:
    AP 14000
    RVK:
    CC 6900
    RVK:
    LC 17000
    Keywords: Gastrosophie ; Ästhetik
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    Alice Salomon HS
  • 9
    Online Resource
    Online Resource
    Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks (2007)
    Bielefeld : transcript Verlag
    Details
    UID:
    gbv_1885792425
    Format: 1 Online-Ressource (220 p.)
    ISBN: 9783839406861 , 9783899426861
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    Content: Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen Spektrum der Nahrungskette auf vielfältige Weise zu. Dieses Buch behandelt einschlägige Positionen dieser Kunst des Essens und eröffnet damit der philosophischen Theorie der Gegenwartskunst ein ebenso aktuelles wie facettenreiches Forschungsfeld. Darüber hinaus dient der Entwurf einer gastrosophischen Ästhetik der programmatischen Absicht, zentrale Grundannahmen der traditionellen Ästhetik zu revidieren, indem erstmals das kulinarische Geschmacksurteil als ein philosophisches Erkenntnisvermögen gedacht wird. Alles in allem wird eine »Essthetik« kreiert, die wesentliche Zutaten der Ethik und Politik eines besseren Welt-Essens auftischt
    Note: German
    Language: Undetermined
    URL: kostenfrei
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    Stabi Berlin
  • 10
    Online Resource
    Online Resource
    Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks (2007)
    Bielefeld, [Germany] :transcript,
    Details
    UID:
    almahu_9949747479502882
    Format: 1 online resource (221 pages).
    ISBN: 9783839406861 (e-book)
    Series Statement: Edition Moderne Postmoderne
    Additional Edition: Print version: Lemke, Harald, 1965- Kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks. Bielefeld, [Germany] : transcript, c2007 ISBN 9783899426861
    Language: German
    Keywords: Electronic books.
    URL: Click to View
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    HU Berlin
Nothing or not found what you are looking for? Please check your search query or use the Interlibrary Loan Search.
Did you mean 9783839406816?
Did you mean 9783834906861?
Did you mean 9783834940681?
Close ⊗
This website uses cookies and the analysis tool Matomo. Further information can be found on the KOBV privacy pages