Umfang:
1 Online-Ressource (x, 208 pages)
,
illustrations
Ausgabe:
Online-Ausg.
ISBN:
0252036204
,
0252093151
,
1283135663
,
9780252036200
,
9780252093159
,
9781283135665
Serie:
Heartland foodways
Inhalt:
Cover -- Title Page -- Copyright -- Contents -- Acknowledgments -- Introduction -- 1. The Early Jewish Presence in the Middle West -- 2. Midwest City Life: The Sephardim and the German-Jews -- 3. Eastern European Jews in the Cities -- 4. Jews in Small Towns, on the Farms, and In-Between -- 5. How to Cook ... -- 6. When to Cook ... -- 7. .8239; .8239; . And When Not to Bother -- 8. Trends in the Heartland -- Appendix: Tastes of Home -- Notes -- Bibliography -- Index
Anmerkung:
Includes bibliographical references and index
,
English
Weitere Ausg.:
ISBN 9786613135667
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 9786613135667
Sprache:
Englisch
Schlagwort(e):
Electronic resource
URL:
Volltext
(lizenzpflichtig)
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