Format:
XXX, 861 S.
,
Ill., graph. Darst.
,
4°
Note:
Literaturangaben
In:
Bd. 8, Teil 1
Additional Edition:
Elektronische Reproduktion Handbuch der Lebensmittelchemie ; Band VIII, Teil 1: Wasser und Luft: Wasser und Luft Berlin : Springer-Verlag, 1969
Language:
German
Author information:
Quentin, Karl-Ernst 1918-1997
Author information:
Acker, Ludwig 1913-1998
Author information:
Diemair, Willibald 1899-1991
Author information:
Schormüller, Josef 1903-1974
Author information:
Bergner, Karl-Gustav 1913-2008
Author information:
Souci, Siegfried Walter 1904-1992
Author information:
Heimann, Werner 1912-1985
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