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Descriptive sensory analysis in practice / (1997)

Gacula, Maximo C., [editor.]

Trumbull, CT :Food & Nutrition Press,

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Details

UID:

almafu_9959328302902883

Umfang: 1 online resource (xiii, 712 pages) : , illustrations.

ISBN: 9780470385036 , 0470385030 , 9780470384817 , 0470384816

Serie: Publications in food science and nutrition

Weitere Ausg.: ISBN 9780917678370

Sprache: Englisch

Schlagwort(e): Electronic books. ; Electronic books. ; Electronic books.

DOI: 10.1002/9780470385036

URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470385036

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almahu_9948197067602882

Umfang: 1 online resource (xiii, 712 pages) : , illustrations

ISBN: 9780470385036 , 0470385030 , 9780470384817 , 0470384816

Serie: Publications in food science and nutrition

Weitere Ausg.: ISBN 9780917678370

Sprache: Englisch

Schlagwort(e): Electronic books.

DOI: 10.1002/9780470385036

URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470385036

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