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Buch

Paradox of plenty : a social history of eating in modern America (2003)

Levenstein, Harvey A. [Verfasser]

Berkeley [u.a.] : Univ. of California Press

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Details

UID:

b3kat_BV017281111

Umfang: IX, 353 S. , Ill.

Ausgabe: Rev. ed.

ISBN: 0520234405

Serie: California studies in food and culture 8

Inhalt: This is a sweeping social history of food and eating in America, exploring the economic, political and cultural factors that have shaped the American diet from 1930 to the present.

Sprache: Englisch

Fachgebiete: Ethnologie

RVK:

LC 17610

Schlagwort(e): USA ; Ernährungsgewohnheit ; Geschichte 1900-2001 ; USA ; Ernährung ; Soziologie ; Geschichte 1900-2001 ; USA ; Ernährung ; Soziologie ; Geschichte 1900-1990 ; USA ; Ernährungsgewohnheit ; Geschichte 1900-1990 ; Bibliografie

URL: Inhaltsverzeichnis

URL: http://www.loc.gov/catdir/description/ucal042/2002043916.html

URL: http://www.loc.gov/catdir/bios/ucal052/2002043916.html

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