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  • 1
    Online-Ressource
    Online-Ressource
    Encyclopedia of food and culture (2003)
    New York, N.Y : Charles Scribner's Sons
    Details
    UID:
    gbv_1750080303
    Umfang: 1 Online-Ressource (3 v) , ill., maps, photos
    ISBN: 9780684314167 , 0684314169
    Serie: Gale eBooks
    Inhalt: A three-volume survey of food and its place in human culture and society, presented through 600 alphabetically sorted entries. Features multidisciplinary coverage of such topics as comfort food, ethnicity and food, medieval banquets, and nutrient composition, among many others. Includes photographs, illustrations, sidebars, recipes, menus, and timelines. For students and general readers
    Anmerkung: Includes bibliographical references and index
    Weitere Ausg.: ISBN 0684805685
    Weitere Ausg.: ISBN 0684805650
    Weitere Ausg.: ISBN 0684805669
    Weitere Ausg.: ISBN 0684805677
    Weitere Ausg.: ISBN 0684805685
    Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe Encyclopedia of food and culture New York, N.Y : Charles Scribner's Sons, c2003 ISBN 0684805685
    Sprache: Englisch
    URL: Available via Gale eBooks. Click here to access
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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    Stabi Berlin
  • 2
    Online-Ressource
    Online-Ressource
    Encyclopedia of food and culture (2003)
    New York : Scribner
    Details
    UID:
    gbv_086612905
    Umfang: Online-Ressource
    ISBN: 0684314169 , 9780684314167
    Anmerkung: Includes bibliographical references and index , Electronic reproduction, Boulder, Colo : NetLibrary, 2002
    Weitere Ausg.: ISBN 0684805685
    Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe Encyclopedia of food and culture New York [u.a.] : Scribner [u.a.], 2003 ISBN 0684805685
    Sprache: Englisch
    Fachgebiete: Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
    RVK:
    ZE 40000
    Schlagwort(e): Ernährungsgewohnheit ; Lebensmittel ; Wörterbuch
    URL: Volltext
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    Encyclopedia of food and culture
    New York ; Munich [u.a.] : Scribner
    Dazugehörige Titel
    Details
    UID:
    b3kat_BV014307975
    ISBN: 0684805685
    Serie: Scribner library of daily life
    Sprache: Englisch
    Fachgebiete: Geschichte , Ethnologie
    RVK:
    LB 12000
    RVK:
    LC 17000
    RVK:
    NK 4920
    RVK:
    NW 3050
    Schlagwort(e): Ernährungsgewohnheit ; Lebensmittel ; Nahrung ; Kultur ; Geschichte ; Lebensmittel ; Kultur ; Geschichte ; Enzyklopädie ; Wörterbuch
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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    New York ; Munich [u.a.] :Scribner.
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    Details
    UID:
    almafu_BV014307975
    ISBN: 0-684-80568-5
    Serie: Scribner library of daily life
    Sprache: Englisch
    Fachgebiete: Geschichte , Ethnologie
    RVK:
    LB 12000
    RVK:
    LC 17000
    RVK:
    NK 4920
    RVK:
    NW 3050
    Schlagwort(e): Ernährungsgewohnheit ; Lebensmittel ; Nahrung ; Kultur ; Lebensmittel ; Kultur ; Enzyklopädie ; Wörterbuch
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    New York ; Munich [u.a.] :Scribner.
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    Details
    UID:
    almahu_BV014307975
    ISBN: 0-684-80568-5
    Serie: Scribner library of daily life
    Sprache: Englisch
    Fachgebiete: Geschichte , Ethnologie
    RVK:
    LB 12000
    RVK:
    LC 17000
    RVK:
    NK 4920
    RVK:
    NW 3050
    Schlagwort(e): Ernährungsgewohnheit ; Lebensmittel ; Nahrung ; Kultur ; Lebensmittel ; Kultur ; Enzyklopädie ; Wörterbuch
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