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Microorganisms in foods : their significance and methods of enumeration (1968)

Thatcher, Frederick Sidney 1910-1996 ; Clark, David Sedgefield 1929- ; International Committee on Microbiological Specifications for Foods

[Toronto] : University of Toronto Press

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Details

UID:

gbv_1889484431

Umfang: 1 Online-Ressource (xiii, 234 pages) , illustrations

ISBN: 9781487575601 , 1487575602 , 9781487572709 , 1487572700

Serie: Microorganisms in foods 1]

Anmerkung: Includes bibliographical references and index , [1] Their significance and methods of enumeration.--2. Sampling for microbiological analysis.

Sprache: Englisch

URL: lizenzpflichtig

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