Format:
XVII, 727 S.
,
graph. Darst.
ISBN:
082470228X
Series Statement:
Food science and technology 90
Language:
English
Subjects:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Milchverarbeitung
;
Milchprodukt
;
Milch
;
Zusammensetzung
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