Format:
579 Seiten
,
Diagramme
,
24 cm
ISBN:
9782343091099
,
2343091099
Series Statement:
Questions alimentaires et gastronomiques
Note:
Ph. D. Université de Bourgogne 2015
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe Bien manger et manger bon ISBN 978-2-14-001668-4
Language:
French
Keywords:
Gaststättengewerbe
;
Kochen
;
Hochschulschrift
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