Kooperativer Bibliotheksverbund

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Format: 1 online resource (707 pages)

Edition: 9th ed.

ISBN: 3-648-15888-0

Series Statement: Haufe Fachbuch

Note: Cover -- Hinweis zum Urheberrecht -- Titel -- Impressum -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- Teil 1: Entgeltabrechnung konkret - Beispielberechnungen und Erläuterungen -- 1 Abfindungen -- 1.1 Fünftelregelung bei Zusammenballung von Einkünften -- 1.2 Berechnung mit sonstigem Bezug -- 1.3 Zahlung im Folgejahr mit ermäßigter Besteuerung -- 1.4 Zahlung im Folgejahr ohne ermäßigte Besteuerung -- 1.5 Zahlung nach Ende des Beschäftigungsverhältnisses -- 1.6 Abfindung und Krankengeldbezug -- 2 Abwälzung, pauschale Lohnsteuer -- 2.1 Minijob und Hauptbeschäftigung -- 2.2 Minijobber mit Steuerklasse V -- 2.3 Direktversicherung -- 2.4 Kurzfristige Beschäftigung -- 2.5 Dienstwagen (Privatnutzung) -- 3 Aufmerksamkeiten -- 3.1 Arbeitsessen, außergewöhnlicher Einsatz -- 3.2 Verzehr im Betrieb, Kaffee, Tee, Gebäck -- 3.3 Geschenkgutschein -- 3.4 Sachgeschenk, Wert unter 60 EUR -- 3.5 Sachgeschenk, Wert über 60 EUR -- 3.6 Geld- und Sachgeschenk -- 3.7 Geldgeschenk -- 4 Aushilfslöhne -- 4.1 Mehrere Minijobs -- 4.2 Ein Minijob, gesetzlich krankenversichert -- 4.3 Ein Minijob, privat krankenversichert -- 4.4 Abrechnung nach den ELStAM -- 4.5 Rentnerbeschäftigung, Minijob -- 4.6 Kurzfristige Beschäftigung -- 4.7 Kurzfristige Beschäftigung, Arbeitgeber trägt Lohnsteuer -- 4.8 Kurzfristige Beschäftigung, Arbeitnehmer trägt Lohnsteuer -- 5 Auslagenersatz -- 5.1 Einkäufe durch Mitarbeiter -- 5.2 Garagenmiete -- 5.3 Telefonkosten mit Gesprächsnachweis -- 5.4 Telefonkosten ohne Gesprächsnachweis -- 5.5 Fortbildungskosten, Sprachkurs -- 5.6 Knöllchenersatz -- 5.7 Arbeitnehmer verauslagt Kosten -- 5.8 Pauschaler Auslagenersatz -- 5.9 Pauschale Stromkostenerstattung für Elektrofahrzeuge -- 5.10 Werbungskostenersatz -- 5.11 Werkzeuggeld -- 6 Auslandsreisekosten -- 6.1 Auslandspauschalen -- 6.2 Pauschale Übernachtungskosten -- 6.3 Übernachtung mit und ohne Frühstück. , 6.4 Kürzung der Verpflegungspauschale bei Länderwechsel -- 6.5 Unterschiedliche Verpflegungspauschalen -- 6.6 Fähraufenthalt -- 6.7 Wechselnde Einsatzstellen im Ausland -- 7 Betriebliche Altersversorgung -- 7.1 Nebeneinander externer und interner Durchführungswege -- 7.2 Zusammentreffen Steuerbefreiung und Pauschalbesteuerung -- 7.3 Voraussetzungen für Steuerfreiheit -- 7.4 Entgeltumwandlung von Einmalzahlungen, Pensionszusage -- 7.5 Steuerfreie betriebliche Altersversorgung und Vererblichkeit -- 7.6 Kapitalwahlrecht, kurzfristige Ausübung -- 7.7 Kapitalwahlrecht, frühzeitige Ausübung -- 7.8 BAV-Förderbetrag für Geringverdiener -- 8 Betriebsveranstaltung -- 8.1 Betriebsausflug einzelner Abteilungen -- 8.2 Motivationsveranstaltung -- 8.3 Konzertbesuch und Abgrenzung zu einem geselligen Ereignis -- 8.4 Betriebsausflug mit Werksbesichtigung beim Kunden -- 8.5 Mehr als 2 Veranstaltungen im Jahr -- 8.6 Ausflug mit Übernachtung -- 8.7 Angehörige feiern mit -- 8.8 Shuttle-Transfer zur Veranstaltung -- 8.9 Absagen oder Nichterscheinen von Kollegen -- 8.10 Konzern-Betriebsveranstaltung -- 8.11 Gemischte Betriebsveranstaltung -- 8.12 Wahlrecht zur Pauschalierung der Betriebsveranstaltung -- 8.13 Umsatzsteuer -- 9 Bewirtungskosten -- 9.1 Arbeitnehmerbewirtung -- 9.2 Geschäftsfreunde -- 9.3 Arbeitsbesprechung (regelmäßige) -- 9.4 Belohnungsessen -- 10 Dienstwagen -- 10.1 Übernahme von Leasingraten durch Arbeitnehmer -- 10.2 Familienheimfahrten -- 10.3 Zuzahlungen durch den Arbeitnehmer -- 11 Dienstwagen, 1-%-Regelung -- 11.1 Kfz mit Sonderausstattung -- 11.2 Kfz mit nachträglich eingebauter Sonderausstattung -- 11.3 Pauschalierung, 15 Fahrten pro Monat -- 11.4 Pauschalierung, weniger als 180 Fahrten pro Jahr -- 11.5 Arbeitnehmer trägt Benzinkosten, Minderung in Einkommensteuererklärung. , 11.6 Arbeitnehmer trägt Benzinkosten, Minderung in monatlicher Lohnabrechnung -- 12 Dienstwagen, Fahrtenbuch -- 12.1 Außendienstmitarbeiter, keine Fahrten Wohnung - erste Tätigkeitsstätte -- 12.2 Mitarbeiter beantragt Fahrtenbuchregelung bei seiner Einkommensteuererklärung -- 13 Dienstwohnung -- 13.1 Steuerfreie Dienstwohnung -- 13.2 Steuerpflichtige Dienstwohnung -- 13.3 Freie Kost und Logis, Unterkunft -- 13.4 Gemeinschaftsunterkunft -- 13.5 Luxuswohnung -- 14 Direktversicherung -- 14.1 Pflichtzuschuss des Arbeitgebers wegen SV-Ersparnis -- 14.1.1 Arbeitgeberzuschuss von 15 % -- 14.1.2 Arbeitgeberzuschuss von 10,5 % -- 14.1.3 Arbeitgeberzuschuss unter 10,5 % -- 14.2 Pauschalbesteuerte Direktversicherungsbeiträge -- 14.2.1 Arbeitgeberleistungen als Einmalbezug, pauschal besteuert -- 14.2.2 Gehaltsumwandlung aus Einmalbezug, pauschal besteuert -- 14.2.3 Gehaltsumwandlung aus laufendem Arbeitslohn, pauschal besteuert -- 14.3 Steuerfreie Direktversicherungsbeiträge -- 14.3.1 Arbeitgeberleistung -- 14.3.2 Gehaltsumwandlung -- 14.4 Arbeitgeberzuschuss bei Geringverdienern -- 14.4.1 Arbeitgeberzuschuss und Gehaltsumwandlung aus laufendem Arbeitslohn -- 14.4.2 Arbeitgeberzuschuss als Einmalbezug -- 15 Doppelte Haushaltsführung -- 15.1 Beginn der doppelten Haushaltsführung -- 15.2 Versetzung -- 15.3 Ledige mit Fahrten am Ort -- 15.4 Pauschaler Übernachtungskostenersatz -- 15.5 Auswärtstätigkeit -- 15.6 Arbeitnehmer ohne eigenen Hausstand -- 15.7 Wegzug -- 15.8 Familienheimfahrten -- 15.9 Umgekehrte Familienheimfahrten -- 15.10 Entfernungsvoraussetzungen -- 16 Einmalzahlungen -- 16.1 Entgeltarten -- 16.2 Zeitliche Zuordnung -- 16.3 Zeitliche Zuordnung mit Märzklausel -- 16.4 Märzklausel -- 16.5 Urlaubsgeld -- 16.6 Arbeitgeberwechsel und Krankengeldbezug -- 16.7 Unterjähriger Beginn/Wegfall der Versicherungspflicht. , 16.8 Unterjährige Beitragsgruppenveränderung, durchgängige Versicherungspflicht in allen SV-Zweigen -- 16.9 Beitragspflichtiger Anteil, Ermittlung -- 16.10 Beitragsberechnung -- 16.11 Rückwirkende Korrektur -- 16.12 Rückwirkende Korrektur, Behandlung der Nachzahlung als neue Einmalzahlung -- 16.13 Fälligkeit der Beiträge -- 16.14 Rückzahlung des Weihnachtsgeldes an Arbeitgeber, auflösende Bedingung -- 16.15 Verzicht des Arbeitnehmers auf Weihnachtsgeld -- 17 Einsatzwechseltätigkeit -- 17.1 Täglicher Betriebsbesuch -- 17.2 Wöchentlicher Betriebsbesuch -- 17.3 Tägliche Rückkehr zur Wohnung -- 17.4 Unbefristeter Kundeneinsatz -- 17.5 Täglich mehrere Einsatzstellen -- 17.6 Auswärtige Übernachtung unter 3 Monaten -- 17.7 Auswärtige Übernachtung über 3 Monate -- 17.8 Sammelbeförderung -- 18 Essenszuschuss -- 18.1 Kantinenmahlzeiten, Zuzahlung überschreitet den Sachbezugswert -- 18.2 Kantinenmahlzeiten, Zuzahlung in Höhe des Sachbezugswerts -- 18.3 Kantinenmahlzeiten, Zuzahlung unterschreitet den Sachbezugswert -- 18.4 Kantinenessen zu unterschiedlichen Preisen -- 18.5 Kantinenessen, verpachtete Kantine -- 18.6 Essenszuschuss, digitaler Essensgutschein -- 18.7 Barlohnumwandlung für Essenszuschüsse -- 19 Fahrten Wohnung - erste Tätigkeitsstätte -- 19.1 Fahrtkostenzuschuss ohne Nachweis der Fahrtage -- 19.2 Fahrtkostenzuschuss bei planmäßigem Homeoffice oder Teilzeit -- 19.3 Pauschaler Fahrtkostenzuschuss mit Nachweis der Fahrtage -- 19.4 Erstattung der Bahnfahrkarte -- 19.5 Jobticket -- 19.6 BahnCard als Jobticket -- 19.7 Dienstwagen (ohne Pauschalierung) -- 19.8 Dienstwagen (mit Pauschalierung) -- 19.9 Maßgebliche Straßenverbindung für Entfernungspauschale -- 20 Freibetrag -- 20.1 ELStAM-Datenbank -- 20.2 Fehlender Kinderfreibetrag -- 20.3 Nachträgliche Eintragung -- 20.4 Übungsleiter (neben Hauptbeschäftigung) -- 20.5 Übungsleiterpauschale. , 20.6 Übungsleiter (Minijobber) -- 20.7 Übungsleiter (arbeitsuchend) -- 21 Geringfügig entlohnte Beschäftigung -- 21.1 Versicherungsrechtliche Beurteilung nach Personengruppen -- 21.1.1 Gesetzlich Krankenversicherte -- 21.1.2 Privat Krankenversicherte -- 21.1.3 Studenten -- 21.1.4 Trainertätigkeit -- 21.1.5 Beamte -- 21.2 Arbeitsentgelt -- 21.2.1 Weihnachtsgeld -- 21.2.2 Schwankendes Arbeitsentgelt, unvorhersehbarer Einsatz -- 21.2.3 Schwankendes Arbeitsentgelt, unvorhersehbarer Einsatz (Ausnahmeregelung) -- 21.2.4 Mindestbeitragsbemessungsgrundlage bei Option zur vollen Rentenversicherungspflicht -- 21.3 Monatliche Arbeitsentgeltgrenze -- 21.4 Mehrere geringfügig entlohnte Beschäftigungen und Berücksichtigung der Arbeitsentgeltgrenze -- 21.5 »Arbeit auf Abruf« und Phantomlohn -- 22 Jahresarbeitsentgelt -- 22.1 Urlaubsgeld -- 22.2 Überstundenvergütung (tatsächliche Überstunden) -- 22.3 Überstundenvergütung (dauernd pauschal) -- 22.4 Jubiläumszuwendung -- 22.5 Geburtsbeihilfe -- 22.6 Bereitschaftsdienstzulage -- 22.7 Werkswohnung -- 22.8 Jahreswagen -- 22.9 Vermögenswirksame Leistungen -- 22.10 Provision -- 22.11 Erfolgsbeteiligung -- 23 Jahresarbeitsentgeltgrenze -- 23.1 Erstmalige Arbeitsaufnahme nach dem 31.12.2002 -- 23.2 Erstmalige Arbeitsaufnahme und Übergrenzer vor/am Stichtag 31.12.2002 -- 23.3 Erstmalige Arbeitsaufnahme aber kein Übergrenzer vor/am Stichtag 31.12.2002 -- 23.4 Feste Bezüge und laufende und einmalige Einnahmen -- 23.5 Feste Bezüge und variable Entgelte -- 23.6 Schwankende Bezüge, Stundenlohn -- 23.7 Schwankende Bezüge, vorausschauende Betrachtung -- 23.8 Zeitpunkt der Ermittlung -- 23.9 Bevorstehende Gehaltserhöhung, Prüfungszeitpunkt -- 23.10 Rückwirkende Gehaltserhöhung -- 23.11 Kurzarbeit -- 23.12 Elternzeit -- 23.13 Arbeitszeitreduzierung, Befreiung von der Krankenversicherungspflicht. , 23.14 Jahresarbeitsentgeltgrenze holt Arbeitsentgelt ein.

Additional Edition: Print version: Hausen, Carola Entgeltabrechnung Freiburg : Haufe Lexware Verlag,c2022 ISBN 9783648158869

Language: German

Subjects: Economics

URL: Volltext  (URL des Erstveröffentlichers)

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Format: 1 online resource (498 pages)

ISBN: 9783658388577

Series Statement: Systemaufstellungen in Wissenschaft und Praxis Ser.

Note: Intro -- Geleitwort -- vom Wohin -- Danksagung -- Inhalt -- Abbildungsverzeichnis -- Tabellenverzeichnis -- 1. Einleitung -- 1.1 Über die Chancen -- 1.2 Die Frage der Forschungsperspektive -- 1.3 Der theoretische Rahmen -- 1.4 Forschungsfrage und erste Thesen -- 2. Die Dimensionen im Nachhaltigkeitsfeld -- 2.1 Die Dimensionen der Nachhaltigkeit -- 2.1.1 Die ökonomische Dimension -- 2.1.2 Die soziale Dimension -- 2.1.3 Die ökologische Dimension -- 2.2 Strategien der Nachhaltigkeit -- 2.2.1 Öko- ökonomische Strategien -- 2.2.2 Öko- sozioökonomische Strategien -- 2.3 Ressourcen -- 2.3.1 Natürliche Ressourcen -- 2.3.2 Erneuerbare Ressourcen -- 2.3.3 Nicht erneuerbare Ressourcen -- 3. Fokussierung I -- 4. Nachhaltige Nachhaltigkeit -- 4.1 Das sprachlogische Dilemma der Nachhaltigkeit -- 4.2 Nachhaltig nachhaltige Nachhaltigkeit -- 4.3 Nachhaltigkeit als Mode -- 4.4 Nachhaltigkeit Systemtheoretisch -- 5. Exkurs -- 5.1 Aussagenlogischer Exkurs -- 5.2 Aussagenlogik als ein Modell Boolescher Algebra -- 6. Zweiwertig zu Künstlicher Intelligenz (KI) -- 6.1 Das Problem linearer Klassifizierer -- 6.2 Ein neues Prinzip des Lernens -- 7. Fokussierung II -- 8. Mehrwertig basierte Suche im Zwischenraum -- 8.1 Der Beginn der Suche -- 8.2 Die dreiwertige Logik von U. Blau -- 8.3 Aspekte der mehrwertigen Logik von G. Günther -- 8.4 Von binärer Codierung zur Unterscheidungsfantasie -- 8.5 ‚Fridays for Future' - Bewegung - eine Form mit zwei Seiten -- 8.6 Polykontexturalität und die Mechanismen des Denkens -- 8.7 Triadisches und dreidimensionales Denken -- 8.8 Nichtnachhaltigkeit - Ein anschlussfähiger Wert? -- 8.9 Das mehrwertige ‚re-entry' Luhmanns -- 8.10 Die Paradoxiefreiheit der Wissenschaft -- 9. Zu einer neuen Form der Wissenschaft -- 9.1 Entscheidung als Abwägungsprozess -- 9.2 Der Beobachter als Parasit im System -- 9.3 Eine inkongruente Perspektive. , 10. Fokussierung III -- 11. Erkundungsaufstellungen -- 11.1 Der Gang über die Schwelle -- 11.2 Im ‚Deep dive' zum Wissen -- 11.3 Pandemie und Virtualität -- 11.4 Die MMM-These -- 11.5 Forschungsdesign - im Modus neuer Grundlagen -- 11.6 Die ‚ontologische Sicherheit' im ‚Nichtwissen' -- 11.7 Die Frage nach dem ‚Wie'? -- 11.8 Erkundungsforschung im Hüllendesign -- 11.9 Philosophischer Exkurs zum Hintergrund der ersten Kontexte -- 12. Erkundungsaufstellungen - in Präsenz -- 12.1 Die Welt wird erfahrbar mit der richtigen Frequenz -- 12.2 Reflexion mit der KI bringt Bewusstsein in den Raum -- 12.3 Die Welten verschmelzen durch den Geist der Vermittlung -- 13. Fokussierung IV -- 14. Erkundungsaufstellungen - Online -- 14.1 Die Politik lernt im Dialog mit Aristoteles und Hegel -- 14.2 Die Nachhaltigkeit entdeckt den Spannungsbogen -- 14.3 Ein neues Zeichen hilft uns zu Verstehen -- 14.4 Die Metapher bekommt ein Kind -- 14.5 In der Bewusstseinsmitte steht nur scheinbar die ‚Wahrheit -- 14.6 Die Reflexion in eine andere Dimension -- 14.7 Alles Wissen ist in uns und überall -- 15. Letzter Halt vor der nächsten Dimension -- 15.1 Über die Unschlüssigkeit im Bahnhof der 15. Station -- 15.2 Vom Prozess- zum Antwortcharakter -- 15.3 Science Constellations und Mindshift für nachhaltiges Denken -- Literatur -- Anlagen -- Schema des Wissens I -- Schema des Wissens II -- Schema des Wissens III -- Systemdialog aus 12.1 -- Systemdialog aus 12.2 -- Systemdialog aus 12.3 -- Verschmelzung logischer Welten 12.3 -- Systemdialog aus 14.2 -- Forschungsdialog 14.3 -- Das ‚npZ' aus 14.3 -- Systemdialog aus 14.5 -- Systemdialog aus 14.6 -- Systemdialog aus 14.7 -- Abgrenzung aktueller Forschungsbereic.

Additional Edition: Print version: Groschupp, Steffen Die Trade-Offs der Nachhaltigkeit Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH,c2022 ISBN 9783658388560

Language: German

Keywords: Electronic books.

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URL: lizenzpflichtig

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Format: 1 online resource (349 pages)

Edition: 2nd ed.

ISBN: 9783030670245

Series Statement: Cognitive Technologies Ser.

Note: Intro -- Preface -- Contents -- Part I Basic Concepts and Architecture -- 1 Introduction -- 1.1 Organization of the Book -- 1.2 Basic Concepts and Architecture (Part I) -- 1.3 Advanced Techniques and Methods (Part II) -- 1.4 Repositories of Experimental Results (Part III) -- References -- 2 Metalearning Approaches for Algorithm Selection I (Exploiting Rankings) -- 2.1 Introduction -- 2.2 Different Forms of Recommendation -- 2.3 Ranking Models for Algorithm Selection -- 2.4 Using a Combined Measure of Accuracy and Runtime -- 2.5 Extensions and Other Approaches -- References -- 3 Evaluating Recommendations of Metalearning/AutoML Systems -- 3.1 Introduction -- 3.2 Methodology for Evaluating Base-Level Algorithms -- 3.3 Normalization of Performance for Base-Level Algorithms -- 3.4 Methodology for Evaluating Metalearning and AutoML Systems -- 3.5 Evaluating Recommendations by Correlation -- 3.6 Evaluating the Effects of Recommendations -- 3.7 Some Useful Measures -- References -- 4 Dataset Characteristics (Metafeatures) -- 4.1 Introduction -- 4.2 Data Characterization Used in Classification Tasks -- 4.3 Data Characterization Used in Regression Tasks -- 4.4 Data Characterization Used in Time Series Tasks -- 4.5 Data Characterization Used in Clustering Tasks -- 4.6 Deriving New Features from the Basic Set -- 4.7 Selection of Metafeatures -- 4.8 Algorithm-Specific Characterization and Representation Issues -- 4.9 Establishing Similarity Between Datasets -- References -- 5 Metalearning Approaches for Algorithm Selection II -- 5.1 Introduction -- 5.2 Using Regression Models in Metalearning Systems -- 5.3 Using Classification at Meta-level for the Prediction of Applicability -- 5.4 Methods Based on Pairwise Comparisons -- 5.5 Pairwise Approach for a Set of Algorithms -- 5.6 Iterative Approach of Conducting Pairwise Tests -- 5.7 Using ART Trees and Forests. , 5.8 Active Testing -- 5.9 Non-propositional Approaches -- References -- 6 Metalearning for Hyperparameter Optimization -- 6.1 Introduction -- 6.2 Basic Hyperparameter Optimization Methods -- 6.3 Bayesian Optimization -- 6.4 Metalearning for Hyperparameter Optimization -- 6.5 Concluding Remarks -- References -- 7 Automating Workflow/Pipeline Design -- 7.1 Introduction -- 7.2 Constraining the Search in Automatic Workflow Design -- 7.3 Strategies Used in Workflow Design -- 7.4 Exploiting Rankings of Successful Plans (Workflows) -- References -- Part II Advanced Techniques and Methods -- 8 Setting Up Configuration Spaces and Experiments -- 8.1 Introduction -- 8.2 Types of Configuration Spaces -- 8.3 Adequacy of Configuration Spaces for Given Tasks -- 8.4 Hyperparameter Importance and Marginal Contribution -- 8.5 Reducing Configuration Spaces -- 8.6 Configuration Spaces in Symbolic Learning -- 8.7 Which Datasets Are Needed? -- 8.8 Complete versus Incomplete Metadata -- 8.9 Exploiting Strategies from Multi-armed Bandits to Schedule Experiments -- 8.10 Discussion -- References -- 9 Combining Base-Learners into Ensembles -- 9.1 Introduction -- 9.2 Bagging and Boosting -- 9.3 Stacking and Cascade Generalization -- 9.4 Cascading and Delegating -- 9.5 Arbitrating -- 9.6 Meta-decision Trees -- 9.7 Discussion -- References -- 10 Metalearning in Ensemble Methods -- 10.1 Introduction -- 10.2 Basic Characteristics of Ensemble Systems -- 10.3 Selection-Based Approaches for Ensemble Generation -- 10.4 Ensemble Learning (per Dataset) -- 10.5 Dynamic Selection of Models (per Instance) -- 10.6 Generation of Hierarchical Ensembles -- 10.7 Conclusions and Future Research -- References -- 11 Algorithm Recommendation for Data Streams -- 11.1 Introduction -- 11.2 Metafeature-Based Approaches -- 11.3 Data Stream Ensembles -- 11.4 Recurring Meta-level Models. , 11.5 Challenges for Future Research -- References -- 12 Transfer of Knowledge Across Tasks -- 12.1 Introduction -- 12.2 Background, Terminology, and Notation -- 12.3 Learning Architectures in Transfer Learning -- 12.4 A Theoretical Framework -- References -- 13 Metalearning for Deep Neural Networks -- 13.1 Introduction -- 13.2 Background and Notation -- 13.3 Metric-Based Metalearning -- 13.4 Model-Based Metalearning -- 13.5 Optimization-Based Metalearning -- 13.6 Discussion and Outlook -- References -- 14 Automating Data Science -- 14.1 Introduction -- 14.2 Defining the Current Problem/Task -- 14.3 Identifying the Task Domain and Knowledge -- 14.4 Obtaining the Data -- 14.5 Automating Data Preprocessing and Transformation -- 14.6 Automating Model and Report Generation -- References -- 15 Automating the Design of Complex Systems -- 15.1 Introduction -- 15.2 Exploiting a Richer Set of Operators -- 15.3 Changing the Granularity by Introducing New Concepts -- 15.4 Reusing New Concepts in Further Learning -- 15.5 Iterative Learning -- 15.6 Learning to Solve Interdependent Tasks -- References -- Part III Organizing and Exploiting Metadata -- 16 Metadata Repositories -- 16.1 Introduction -- 16.2 Organizing the World Machine Learning Information -- 16.3 OpenML -- References -- 17 Learning from Metadata in Repositories -- 17.1 Introduction -- 17.2 Performance Analysis of Algorithms per Dataset -- 17.3 Performance Analysis of Algorithms across Datasets -- 17.4 Effect of Specific Data/Workflow Characteristics on Performance -- 17.5 Summary -- References -- 18 Concluding Remarks -- 18.1 Introduction -- 18.2 Form of Metaknowledge Used in Different Approaches -- 18.3 Future Challenges -- References -- Index.

Additional Edition: Print version: Brazdil, Pavel Metalearning Cham : Springer International Publishing AG,c2022 ISBN 9783030670238

Language: English

Keywords: Electronic books.

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Format: 1 online resource

Edition: First edition.

ISBN: 1-5231-2723-6

Content: ""Plastics Injection Molding: Scientific Molding, Recommendations, and Best Practices" is a user-friendly reference book and training tool, with all the essentials to understand injection molding of plastics. It is a practical guide to refining and controlling the process, increasing robustness and consistency, increasing productivity and profitability, and reducing costs. This book contains structured information on process definitions and parameters, optimization methods, key points, interpretation of data sheets, among other useful recommendations regarding both technology and design. It also provides analysis of process deviation, defects, incidents, etc. as well as a section dedicated to material selection and comparison. Includes a bonus of downloadable Excel spreadsheets for application to scientific molding, process analysis, and optimization. This book is aimed at injection molding technicians, process engineers, quality engineers, mold designers, part designers, simulation engineers, team leaders, plant managers, and those responsible for purchasing plastic materials. Contents: -Plastics -Material Selection -Injection: Machines and Processes -Scientific Molding -Failure Analysis -Reference Material"--

Note: Intro -- Acknowledgments -- Preface -- About the Author -- Contents -- Part 1 Plastics -- 1 Polymers -- 1.1 Plastics -- 1.2 Molecular Bonds -- 1.3 Functionality -- 1.4 Polymerization -- 1.4.1 Polycondensation -- 1.4.2 Polyaddition -- 1.5 Determination of the Molecular Weight of Polymers -- 1.6 Thermoplastics -- 1.6.1 Classification of Thermoplastics -- 1.6.1.1 According to Their Molecular Structure: Morphology -- 1.6.1.2 According to Their Molecular Chain Form -- 1.6.1.3 According to the Position of Atoms in the Chain -- 1.7 Properties and Characteristics of Plastics -- 1.7.1 Thermal and Physical Behavior -- 1.7.1.1 Rheology -- 1.7.1.2 Elastic Deformation -- 1.7.1.3 Viscosity -- 1.7.1.4 Glass Transition Temperature (Tg) -- 1.7.1.5 Melting Temperature (Tm) -- 1.7.1.6 Thermoplastics Behavior -- 1.7.1.7 Changes of State in Amorphous Materials -- 1.7.1.8 Changes of State in Semi-crystalline Materials -- 1.7.1.9 Behavior under Load -- 1.8 A Brief History of Plastics -- 1.8.1 1900-1930 -- 1.8.2 1950s -- 1.8.3 1960s -- 2 Thermodynamic Behavior of Plastics: PVT Graphs -- 2.1 Thermodynamics -- 2.2 PVT Graphs -- 2.2.1 PVT Graphs Related to Amorphous and Crystalline Materials -- 2.2.1.1 Dosage Stage, Plastification, Melting -- 2.2.1.2 Injection Stage, Filling the Mold or Cavities -- 2.2.1.3 Hold Pressure Stage -- 2.2.1.4 Cooling Stage -- 2.2.1.5 Influence of Injection Molding Parameters Reflected in PVT Graphs -- 2.2.1.6 Crystallization Stages -- 3 Burn Test -- 3.1 Identification of Various Types of Plastics -- 3.2 Recognition and Identification of Plastics by Burn Test -- 4 Water and Plastics, a Difficult Friendship -- 4.1 Exposure on Duty -- 4.2 Water and Polymer in Molten State -- 4.3 Water-Sensitive Plastics -- 5 Acronyms for Some Plastics, Reinforced Plastics, and Rubbers -- 6 General Features of Some of the Most Used Thermoplastics -- 6.1 Polyolefins. , 6.1.1 Polyethylene (PE) -- 6.1.1.1 High Density Polyethylene (HDPE) -- 6.1.1.2 Low Density Polyethylene (LDPE) -- 6.1.1.3 Linear Low Density Polyethylene (LLDPE) -- 6.1.1.4 Comparison of Different Structures of Polyethylenes -- 6.1.2 Polypropylene (PP) -- 6.1.2.1 PP Homopolymer Properties -- 6.1.2.2 PP Copolymers -- 6.1.3 Ethylene Vinyl Acetate (EVA) -- 6.1.4 Ethylene Vinyl Alcohol (EVOH) -- 6.2 Polyoxymethylene (POM) -- 6.3 Polystyrenes (PS) -- 6.3.1 PS General Purpose -- 6.3.2 Medium or High Impact PS (HIPS) -- 6.4 Acrylonitrile Butadiene Styrene (ABS) -- 6.5 Blend ABS-PC -- 6.6 Styrene Acrylonitrile (SAN) -- 6.7 Acrylonitrile Styrene Acrylic Rubber (ASA) -- 6.8 Polyamides (PA) -- 6.9 Polyesters -- 6.9.1 Polybutylene Terephthalate (PBT) -- 6.9.2 Polyethylene Terephthalate (PET) -- 6.10 Polyphenylene Oxide (PPO) -- 6.11 Polycarbonate (PC) -- 6.12 Polymethylmethacrylate (PMMA) -- 6.13 Liquid Crystal Polymer (LCP) -- 6.14 Elastomers -- 6.14.1 Thermoplastic Elastomer (TPE-V) -- 6.14.2 Elastomer Thermoplastic Vulcanized (ETPV) -- 6.14.3 Thermoplastic Copolymer Elastomer Ether Ester (TPC ET) -- 6.14.4 Polyurethane (TPU) -- 6.14.4.1 Composition -- 6.15 Styrene Butadiene Copolymer (SBC) -- 6.16 Ionomer -- 6.17 Polyphenylene Sulfide (PPS) -- 6.17.1 Properties -- 6.17.2 Features -- 6.18 Polysulfones -- 6.18.1 Polyphenyl Sulfone (PPSU) -- 6.18.2 Polyethersulfone (PESU) -- 6.18.3 Polysulfone (PSU) -- 7 Chemical Resistances -- 7.1 Chemical Substances -- 7.1.1 Ethers -- 7.1.2 Alkalis -- 7.1.3 Esters -- 7.1.4 Ketones -- 7.1.5 Aliphatic Compounds -- 7.1.6 Halogenated Hydrocarbons -- 7.1.7 Halogenated Compounds -- 7.1.8 Amines -- 7.1.9 Other Chemicals that May Attack Plastics -- 8 Additives -- 8.1 Stabilizers -- 8.2 Lubricants -- 8.3 Antioxidants -- 8.4 UV Protection -- 8.4.1 Absorbents -- 8.4.2 HALS -- 8.5 Plasticizers -- 8.6 Antistatic Compounds. , 8.7 Flame Retardants -- 8.7.1 Combustion Mechanism of a Plastic -- 8.7.1.1 Solid Phase -- 8.7.1.2 Gaseous Phase -- 8.7.2 Some Types of Flame Retardants -- 8.8 Halogen-Free Flame Retardants -- 8.8.1 Halogens -- 8.8.2 Usual Names for Halogen-Free Materials -- 8.8.3 Contribution of Halogens in Plastics -- 8.8.4 Need for Alternatives to Halogenated Materials -- 8.9 Foaming Agents -- 8.10 Hydrolysis Stabilizers -- 8.11 Slips and Antiblocking -- 8.11.1 Slips -- 8.11.2 Antiblocking -- 8.12 Nucleating Agents -- 8.13 Compatibility Agents -- 8.14 Impact Modifiers -- 8.15 Fillers and Reinforcements -- 8.16 Mineral Additives -- 8.17 Antifriction Lubricants -- 8.18 Dyes and Pigments -- 8.19 Masterbatch -- 8.20 Applications -- 8.20.1 Action Mode -- 8.20.2 Addition Mode -- 8.20.3 Some Products -- 9 Tests on Plastics -- 9.1 Mechanical Tests -- 9.1.1 Tensile Test ISO 527 1-2 -- 9.1.2 Flexural Test ISO 178 -- 9.1.3 Wear Resistance Test TABER ASTM D1044 -- 9.1.4 Hardness Tests -- 9.1.4.1 Ball Pressure Hardness Test ISO 2039-1 -- 9.1.4.2 Rockwell Hardness Test ISO 2039-2 -- 9.1.4.3 Shore A and Shore D Hardness Test ISO 868 -- 9.1.5 Impact Charpy Test ISO 179 IZOD, ISO 180 -- 9.1.5.1 Izod Test ISO 180 -- 9.1.5.2 Charpy Test ISO 179 -- 9.1.6 Scratch ASTM D3363 -- 9.1.7 Compression Set Test -- 9.2 Thermal Tests -- 9.2.1 Definitions -- 9.2.2 Vicat Test ISO 306 -- 9.2.3 HDT ISO 75 -- 9.2.4 Hot Ball Pressure Test -- 9.2.5 Relative Temperature Index (RTI) Test -- 9.2.6 Coefficient of Linear Thermal Expansion (CLTE) Test -- 9.2.7 Flammability Test UL94 -- 9.2.8 Limited Oxygen Index (LOI) Test ISO 4589 1.2 -- 9.2.9 Incandescent Glow Wire IEC 60695-2-13 and 2-12 -- 9.2.10 Glow Wire Ignition Test (GWIT) IEC 60695-2-13, 2-12 -- 9.2.11 Glow Wire Flammability Test (GWFT) IEC 60695-2-12 -- 9.2.12 Reaction to Fire: Classification -- 9.3 Electric Tests. , 9.3.1 Dielectric Strength ASTM D149 IEC 60243-1 -- 9.3.2 Dissipation Factor ASTM D150 IEC 60250 -- 9.3.3 Dielectric Constant ASTM D150 IEC 60250 -- 9.3.4 Comparative Tracking Index (CTI) IEC 60112 -- 9.3.5 Surface Resistivity (SR) ASTM D527 IEC 6009 3 -- 9.3.6 Volume Resistivity (VR) ASTM D527 IEC 6009 3 -- 9.4 Rheological Tests -- 9.4.1 Melt Flow Rate (MFR), MFI ISO 1133 -- 9.4.2 MVI and MVR -- 9.5 Weathering -- 9.5.1 XW Weather-Ometer -- 9.5.1.1 Accelerated Weathering -- 9.5.1.2 Tests in Natural Environments -- 9.5.2 Radiation -- 9.6 Stress in Transparent Materials -- 9.6.1 Residual Stress Measurement in Transparent Materials -- 9.6.2 Method -- 9.7 Colors: Lab System -- 9.8 Chemical Resistance and Stress Cracking -- 9.8.1 Electrical Properties -- 9.8.1.1 HWI: Hot Wire Ignition -- 9.8.1.2 HAI: High Ampere Arc Ignition -- 9.8.1.3 Time of Arc Resistance (TAR) ASTM D 495 -- 9.8.1.4 HVAR: High Voltage Arc Resistance to Ignition -- 9.8.1.5 HVTR: High Voltage Arc Tracking Rate -- 9.8.1.6 CTI: Comparative Tracking Index -- 9.8.1.7 RTI: Relative Temperature Index -- 10 Properties of Plastics: Understanding Technical Data Sheets -- 10.1 Density -- 10.2 Bulk Density -- 10.3 Flow Rates -- 10.3.1 Melt Volume Index (MVI) -- 10.3.2 Melt Flow Index (MFI) -- 10.4 Tensile Stress, Mechanical Resistance -- 10.5 Elastic Modulus and Tensile Modulus -- 10.6 Impact Resistance -- 10.7 Coefficient of Linear Thermal Expansion (CLTE) -- 10.8 Vicat Softening Temperature -- 10.9 Heat Deflection Temperature (HDT or HDTUL) -- 10.10 Thermal Conductivity -- 10.11 Hardness -- 10.12 Surface Resistivity -- 10.13 Heat Conductivity -- 10.14 Yellow Card -- Part 2 Material Selection -- 11 Material Selection Checklist -- 11.1 Technical Specifications -- 11.2 Target Factor Values -- 12 Material Selection -- Part 3 Injection: Machines and Processes -- 13 The Injection Molding Machine. , 13.1 Clamping Unit -- 13.1.1 Clamping Force -- 13.1.2 Clamping Unit Systems -- 13.1.2.1 Mechanical Toggle Clamping System -- 13.1.2.2 Hydraulic Piston Clamping System -- 13.1.2.3 Hydraulic Closure System for Large Tonnages -- 13.1.2.4 Servoelectric Clamping: Movements Made by Servomotors, Bearings, and High-Precision Screws -- 13.1.3 Theoretical Clamping Force Required -- 13.2 Injection Unit -- 13.2.1 Injection Unit Characteristics -- 13.2.1.1 L/D Ratio -- 13.2.1.2 Compression Ratio (K-Ratio) -- 13.2.1.3 Plasticizing Capacity -- 13.2.2 Screw -- 13.2.3 Barrels -- 13.2.4 Screw Mechanism -- 13.2.4.1 Screw Feeding Zone, Initial Zone -- 13.2.4.2 Compression Zone, Solids Conveying Zone -- 13.2.4.3 Nitrided Screw vs Bimetal Screw -- 13.2.5 Check Valve Non-Return Tip -- 13.2.6 Nozzle -- 13.3 Which is the Right Machine? -- 13.3.1 Factors to Consider for Choosing the Right Machine -- 13.3.2 Clamping Force -- 13.3.3 Residence Time of Material -- 13.3.4 Injection Unit Size -- 13.3.5 Screw -- 13.4 Hardening Treatments for Injection Unit -- 13.5 The Pressure Multiplier -- 14 Key Parameters for Setting the Injection Molding Process -- 14.1 Injection Speed -- 14.2 Ideal Filling Situation -- 14.2.1 Filling Speed Rate -- 14.2.1.1 Very High Speeds -- 14.2.1.2 Very Low Speeds -- 14.2.1.3 What Affects the Filling Speed? -- 14.3 Melt Temperature -- 14.4 Screw Peripheral Speed -- 14.5 Back Pressure -- 14.6 Injection Pressure -- 14.6.1 Holding Pressure Switching Systems -- 14.7 Holding Pressure -- 14.8 Holding Pressure Time -- 14.8.1 Cavity Pressure Drop -- 14.8.2 Injected Mass Weight Control -- 14.9 Mold Temperature -- 14.10 Dosage -- 14.11 Cushion -- 15 Correct and Optimized Methodology for the Process Start-up -- 15.1 Requirements: Information Required -- 15.1.1 Material -- 15.1.2 Part -- 15.1.3 Mold -- 15.1.4 Machine -- 15.2 Possible Previous Calculations. , 15.3 Injection Machines Tune-up.

Additional Edition: ISBN 1-56990-690-4

Additional Edition: ISBN 1-56990-689-0

Language: English

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Format: 1 online resource (404 pages)

ISBN: 0-12-815262-1

Content: "Nuclear Reactor Dynamics and Control presents the latest knowledge and research in reactor dynamics, control and instrumentation; increasingly important factors in ensuring the safe and economic operation of nuclear power plants. This book provides next-generation engineers with one single resource containing all relevant information, including the operational features and dynamic characterises of key reactors such as large light-water reactors and CANDU heavy-water reactors, extended onto small modular reactors, sodium fast reactors, molten-salt reactors, gas-cooled reactors, and others. It covers the dynamic modelling, response characteristic, plant control strategies and other basic instrumentation factors, while also rounding off the discussion by considering neutron kinetics, thermal-hydraulics and control principles"--

Note: Front Cover -- Dynamics and Control of Nuclear Reactors -- Copyright -- Dedication -- Contents -- Preface -- Communication with authors -- Acknowledgments -- Chapter 1: Introduction -- 1.1. Introduction -- 1.2. System dynamics and control design -- References -- Chapter 2: Nuclear reactor designs -- 2.1. Introduction -- 2.2. Generation I reactors -- 2.3. Generation II reactors -- 2.4. Generation III reactors -- 2.5. Generation III+ reactors -- 2.6. Generation IV reactors -- 2.7. Advanced reactors -- 2.8. Early twenty-first century construction -- References -- Further reading -- Chapter 3: The point reactor kinetics equations -- 3.1. Neutronics -- 3.2. Delayed neutrons -- 3.2.1. Delayed neutrons from fission products -- 3.2.2. Photoneutrons from nuclei excited by gamma rays -- 3.3. Development of the point reactor kinetics equations -- 3.4. Alternate choices for the neutronic variable -- 3.5. Perturbation form of the point kinetics equations -- 3.6. Transfer functions -- 3.7. Frequency response function -- 3.8. Stability -- 3.9. Fluid-fuel reactors -- References -- Further reading -- Chapter 4: Solutions of the point reactor kinetics equations and interpretation -- 4.1. Evolution of simulation methods -- 4.2. Numerical analysis -- 4.3. Maneuvers in a zero power reactor -- 4.4. Analytical solutions -- 4.5. Solutions for small perturbations -- 4.6. Sinusoidal reactivity and frequency response -- 4.7. Fluid fuel reactor response -- 4.8. The inhour equation -- References -- Further reading -- Chapter 5: Subcritical operation -- 5.1. The neutron source -- 5.2. Relation between neutron flux and reactivity in a subcritical reactor -- 5.3. The inverse multiplication factor -- 5.4. Responses during startup -- 5.5. Power ascension -- Further reading -- Chapter 6: Fission product poisoning -- 6.1. The problem -- 6.2. Dynamics of xenon-135. , 6.2.1. Xe-135 production -- 6.2.2. Xe-135 losses -- 6.2.3. Equations for Xe-135 behavior -- 6.2.4. Steady state Xe-135 -- 6.2.5. Xe-135 poisoning -- 6.2.6. Behavior of Xe-135 after Startup -- 6.2.7. Xe-135 after Shutdown -- 6.2.8. Xe-135 poisoning after a power increase -- 6.2.9. Xe-135 poisoning after power maneuvers -- 6.2.10. Coupled neutronic-xenon transients -- 6.2.11. Xenon-induced spatial oscillations -- 6.2.12. Xenon in molten salt reactors -- 6.3. Samarium-149 poisoning -- 6.4. Summary -- References -- Chapter 7: Reactivity feedbacks -- 7.1. Basics -- 7.2. Fuel temperature feedback in thermal reactors -- 7.3. Moderator temperature feedback in thermal reactors -- 7.4. Pressure and void coefficients in thermal reactors -- 7.5. Fission product feedback -- 7.6. Combined reactivity feedback -- 7.7. Power coefficient of reactivity and the power defect -- 7.8. Reactivity feedback effect on the frequency response -- 7.9. Destabilizing negative feedback: A physical explanation -- 7.10. Explanation of stability using state-space representation -- References -- Chapter 8: Reactor control -- 8.1. Introduction -- 8.2. Open-loop and closed-loop control systems -- 8.3. Basic control theory -- 8.3.1. Manual control -- 8.3.2. On-off controller -- 8.3.3. Proportional controller -- 8.3.4. Integral controller -- 8.3.5. Differential controller -- 8.3.6. Combined controllers -- 8.3.7. An example of proportional and integral controller for a first order system -- 8.3.7.1. Proportional controller -- 8.3.7.2. Integral controller -- 8.3.8. Advanced controllers -- 8.4. Control of a zero-power reactor -- 8.5. Control options in power reactors -- 8.6. Effect of inherent feedbacks on control options -- 8.7. Load following operation -- 8.8. The role of stored energy -- 8.9. Steady-state power distribution control. , 8.10. Important reactivity feedbacks and control strategies for various reactor types -- References -- Chapter 9: Space-time kinetics -- 9.1. Introduction -- 9.2. Diffusion theory -- 9.3. Multi-group diffusion theory -- 9.4. Calculation requirements -- 9.5. Computer software -- 9.6. Models and computational methods -- 9.6.1. Finite difference methods -- 9.6.2. Finite element method (FEM) -- 9.6.3. Modal methods -- 9.6.4. Quasi-static methods -- 9.6.5. Nodal methods -- References -- Chapter 10: Reactor thermal-hydraulics -- 10.1. Introduction -- 10.2. Heat conduction in fuel elements -- 10.3. Heat transfer to liquid coolant -- 10.4. Boiling coolant -- 10.5. Plenum and piping models -- 10.6. Pressurizer -- 10.7. Heat exchanger model -- 10.8. Steam generator model -- 10.8.1. U-Tube steam generator (UTSG) -- 10.8.2. Once-through steam generator (OTSG) -- 10.9. Balance-of-Plant (BOP) system models -- 10.10. Reactor system models -- References -- Further reading -- Chapter 11: Nuclear reactor safety -- 11.1. Introduction -- 11.2. Reactor safety principles -- 11.3. Early accidents with fuel damage -- 11.3.1. Accidents -- 11.3.2. Assessment -- 11.4. Analysis of potential reactor accidents -- 11.5. Accidents in Generation-II power reactors -- 11.5.1. Three mile Island [14] -- 11.5.2. Chernobyl [15] -- 11.5.3. Fukushima Dai-ichi [16] -- 11.6. Consequences and lessons learned -- References -- Chapter 12: Pressurized water reactors -- 12.1. Introduction -- 12.2. PWR characteristics [1-3] -- 12.3. The reactor core -- 12.4. The pressurizer -- 12.5. Steam generators -- 12.5.1. U-tube steam generator (UTSG) -- 12.5.2. Once-through steam generator (OTSG) -- 12.5.3. Horizontal steam generator -- 12.6. Reactivity feedbacks -- 12.7. Power maneuvering -- 12.8. Steady-state programs for PWRs -- 12.8.1. Heat transfer in a steam generator. , 12.8.2. Fuel-to-coolant heat transfer -- 12.8.3. Equivalence between reactor power and power delivered to the steam generator at steady state -- 12.8.4. Energy change in the coolant -- 12.8.5. Development of a steady-state program -- 12.8.6. Steady-state program for PWRs with once-through steam generators (OTSG) -- 12.9. Control rod operating band and control rod operation -- 12.10. Feedwater control for PWR with U-tube steam generators [2, 4, 5] -- 12.11. Control of a PWR with once-through steam generators [3] -- 12.12. Turbine control -- 12.13. Summary of main PWR controllers -- 12.14. PWR safety systems -- 12.15. Example of a PWR simulation -- References -- Further reading -- Chapter 13: Boiling water reactors -- 13.1. Introduction -- 13.2. History of BWR design evolution -- 13.2.1. BWR-1 -- 13.2.2. BWR-2 -- 13.2.3. BWR-3 -- 13.2.4. BWR-4 -- 13.2.5. BWR-5 -- 13.2.6. BWR-6 -- 13.2.7. ABWR -- 13.3. Characteristics of BWRs -- 13.3.1. General features of a BWR -- 13.3.2. Recirculation flow and jet pumps -- 13.3.3. Other features of BWRs -- 13.4. Reactivity feedbacks in BWRs -- 13.5. Reactivity and recirculation flow -- 13.6. Total reactivity balance -- 13.7. BWR dynamic models -- 13.8. BWR stability problem and impact on control -- 13.9. The power flow map and startup -- 13.10. On-line stability monitoring -- 13.11. Power maneuvering -- 13.12. BWR control strategy -- 13.13. BWR safety -- 13.14. Advantages and disadvantages -- References -- Further reading -- Chapter 14: Pressurized heavy water reactors -- 14.1. Introduction -- 14.2. PHWR characteristics -- 14.3. Neutronic features [3] -- 14.4. Temperature feedback in heavy water reactors -- 14.5. The void coefficient -- 14.6. Reactivity control mechanisms -- 14.7. Control systems -- 14.7.1. Unit power regulator -- 14.7.2. Reactor regulating system -- 14.7.3. Pressure and inventory control. , 14.7.4. Steam generator level control -- 14.7.5. Steam generator pressure control -- 14.8. Maneuvering -- 14.9. Reactor dynamics -- 14.9.1. Modeling strategy -- 14.9.2. Reactor power response to reactivity insertion -- References -- Chapter 15: Nuclear plant simulators -- 15.1. Introduction -- 15.2. Types of simulators and their purpose -- 15.2.1. Simulator games -- 15.2.2. Desk-top simulators -- 15.2.3. Control room simulators -- 15.3. Desk-top simulators -- 15.3.1. Introduction -- 15.3.1.1. PC simulation -- 15.3.1.2. Using an IAEA simulator -- 15.3.2. Simulation of PWR and BWR plant transients -- 15.3.2.1. PWR simulation -- 15.3.2.2. BWR simulation -- 15.3.3. How to obtain an IAEA simulator? -- 15.3.4. Internet-based desk-top simulators -- 15.4. Control room simulators -- References -- Chapter 16: Nuclear plant instrumentation -- 16.1. Introduction -- 16.2. Sensor characteristics -- 16.2.1. Neutron and gamma ray detectors -- 16.2.1.1. Ionization chambers -- 16.2.1.2. Fission detectors -- 16.2.1.3. Self-powered neutron detectors -- 16.2.1.4. Scintillation detectors -- 16.2.1.5. Gamma thermometers -- 16.2.1.6. Nitrogen-16 measurement -- 16.2.2. Temperature sensors -- 16.2.2.1. Resistance thermometers -- 16.2.2.2. Thermocouples -- 16.2.2.3. Thermowells and bypass installation -- 16.2.2.4. Advanced temperature sensors -- 16.2.3. Pressure sensors -- 16.2.4. Flow sensors -- 16.2.4.1. Flow vs. pressure drop -- 16.2.4.2. Advanced flowmeters -- 16.2.5. Level sensors -- 16.2.5.1. Differential pressure -- 16.2.5.2. Bubbler -- 16.2.6. Actuator status sensors -- 16.3. PWR instrumentation -- 16.4. BWR instrumentation -- 16.5. CANDU (PHWR) reactor instrumentation -- 16.6. High temperature reactor instrumentation -- 16.6.1. Liquid metal fast breeder reactor (LMFBR) instrumentation -- 16.6.2. High temperature gas-cooled reactor (HTGR) instrumentation. , 16.6.3. Molten salt reactor instrumentation.

Additional Edition: ISBN 0-12-815261-3

Language: English

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Format: 1 online resource (432 pages)

ISBN: 0-323-95337-9

Series Statement: Woodhead Publishing Series in Civil and Structural Engineering

Content: Adapting the Built Environment for Climate Change: Design Principles for Climate Emergencies analyzes several scenarios and proposes various adaptation strategies for climate emergencies (heat waves, wildfires, floods, and storms). Divided into three themes, the book offers an organized vision of a complex and multi-factor challenge. It covers climatic resilience and building refurbishment, implications for service life prediction and maintainability, and climate adaptation in the maintenance and management of buildings. Sections cover infrastructure materials, climate emergency adaptation and building adaptation to heat waves, wildfires, floods and storms. The book will be an essential reference resource for civil and structural engineers, architects, planners, designers and other professionals who have an interest in the adaptation of the built environment against climate change.

Note: Front Cover -- Adapting the Built Environment for Climate Change -- Copyright Page -- Contents -- List of contributors -- 1 Introduction to adapting the built environment for climate change -- 1.1 Signs of a climate emergency ahead -- 1.2 The irreversible need for the adaptation of the built environment to climate emergency -- 1.3 Outline of the book -- Acknowledgments -- References -- 1 Risk assessment and scenarios of climatic resilience -- 2 A framework for risk assessment -- 2.1 Introduction -- 2.2 Principles of risk assessment -- 2.2.1 Definitions for complex risk -- 2.2.2 IPCC risk assessment framework -- 2.3 Risks derived from climate change to cities: hazards and perspectives -- 2.3.1 Direct hazards -- 2.3.1.1 Heat waves and the urban heat island -- 2.3.1.2 Urban flooding -- 2.3.1.3 Droughts -- 2.3.2 Other dynamic hazards -- 2.4 Conclusions -- Acknowledgments -- References -- 3 Scenarios for urban resilience-perspective on climate change resilience at the end of the 21st century of a photovoltaic-... -- 3.1 Introduction -- 3.2 Methodology -- 3.2.1 Different scenarios of climate changes -- 3.2.2 The mixed-use energy community -- 3.2.3 Settings of the model in TRNSYS -- 3.3 Results and discussion -- 3.4 Conclusions -- Acknowledgment -- References -- 4 Urban resilience through green infrastructure -- 4.1 Introduction -- 4.2 Key components for sustainable, livable, and resilient cities through green infrastructure -- 4.2.1 Urban ecological resilience -- 4.2.2 Urban water resilience -- 4.2.3 Urban climate resilience -- 4.2.4 Urban social resilience -- 4.3 Access, design, and implementation of green infrastructure -- 4.4 Strategies and policies for building city resilience -- 4.5 Concluding remarks -- References -- 2 Climate emergency adaptation of infrastructures -- 5 Climate-resilient transportation infrastructure in coastal cities. , 5.1 Introduction -- 5.2 Climate change resilience of transportation infrastructure -- 5.3 Quantifying resilience to climate change and coastal flooding -- 5.3.1 Assessing present and future coastal flood risk -- 5.3.2 Assessing the consequences of exposure -- 5.4 Achieving climate resilience through adaptation -- 5.4.1 Adaptation decision-making frameworks -- 5.4.2 Scales of adaptation -- 5.4.3 Increasing robustness -- 5.4.4 Increasing rapidity -- 5.4.5 Increasing redundancy -- 5.4.6 Increasing eesourcefulness -- 5.5 Valuing climate resilient infrastructure -- 5.5.1 Adapting equitably -- 5.6 Conclusion and future trends -- References -- Further reading -- 6 Climate change risks and bridge design -- 6.1 Introduction -- 6.2 Climate change projections and uncertainties -- 6.3 Climate change risks to bridges -- 6.3.1 Accelerated material degradation -- 6.3.2 Increased long-term deformations -- 6.3.3 Higher local scour rates -- 6.3.4 Additional demands on thermal deformation capacity and higher risk of thermally induced stresses -- 6.3.5 Higher risks from extreme natural events -- 6.4 Design of bridges in a changing climate -- 6.4.1 Stage 1: Importance rating -- 6.4.2 Stage 2: Identification of potential climate change risks -- 6.4.3 Stage 3: Analysis of potential climate change risks -- 6.4.4 Stage 4: Design strategy selection -- 6.4.5 Stage 5: Evaluating the final design -- 6.5 Challenges and research needs -- 6.5.1 Data availability and uncertainty -- 6.5.2 Challenges related to final design evaluation -- Acknowledgments -- References -- 7 Resilience of concrete infrastructures -- 7.1 Introduction -- 7.2 Concrete resilience -- 7.3 Resilience -- 7.3.1 Loss model -- 7.3.2 Prolongation of travel -- 7.3.3 Connectivity loss -- 7.3.4 Recovery model -- 7.4 A case study -- 7.4.1 Calculation -- 7.5 Conclusions -- References. , 8 Challenges surounding  climate resilience on transportation infrastructures -- 8.1 Introduction -- 8.2 Conceptual framework -- 8.3 Literature review -- 8.4 Road transport infrastructure -- 8.5 Railway transport infrastructure -- 8.6 Airport infrastructure -- 8.7 Port infrastructure -- 8.8 Research methodology -- 8.8.1 Issues in seeking to achieve climate resilience -- 8.9 Case studies -- 8.9.1 Europe -- 8.9.2 Asia -- 8.9.3 Africa -- 8.9.4 Latin America -- 8.9.5 North America -- 8.9.6 Australia and New Zealand -- 8.10 Discussion -- 8.11 Conclusion and future direction -- References -- 9 A worldwide survey of concrete service life in various climate zones -- 9.1 Introduction -- 9.2 Backgrounds -- 9.3 Climate -- 9.4 Service life prediction -- 9.5 Results -- 9.6 Conclusions -- References -- 10 Effect of global warming on chloride resistance of concrete: a case study of Guangzhou, China -- 10.1 Introduction -- 10.2 Temperatures and relative humidity: past and future -- 10.3 Chloride diffusion models -- 10.4 Results and discussion -- 10.5 Conclusion -- References -- 3 Building adaptation to heat waves, floods -- 11 Resilient cooling of buildings to protect against heatwaves and power outages -- 11.1 Introduction -- 11.2 Methodology -- 11.2.1 Data collection -- 11.2.2 Data processing -- 11.2.3 Development of a definition -- 11.2.4 Focus group and follow-up-discussions -- 11.3 Results -- 11.3.1 Resilience against what? -- 11.3.2 Resilience: at which scale? And for how long? -- 11.3.3 Definition of "resilient cooling for buildings" -- 11.4 Discussion -- 11.5 Conclusion -- Acknowledgments -- References -- 12 Climate change and building performance: pervasive role of climate change on residential building behavior in different ... -- 12.1 Introduction -- 12.1.1 Effects of climate change on building behavior: summary results from the literature. , 12.2 Methodology -- 12.2.1 Climate data generator -- 12.2.2 Energy software for dynamic building simulation -- 12.2.3 The case study -- 12.3 Results and discussions -- 12.4 Conclusion -- References -- 13 Climate-responsive architectural and urban design strategies for adapting to extreme hot events -- 13.1 Introduction -- 13.1.1 Climate change and extreme hot events -- 13.1.2 Necessary to use climate-responsive design strategies for adapting to extreme hot events -- 13.2 Climate-responsive architectural design strategies for extreme hot events -- 13.2.1 Effectiveness of climate-responsive architectural design strategies in different climates -- 13.2.2 Effectiveness of climate-responsive architectural design strategies in the subtropical climate -- 13.2.3 Shading and ventilation design strategies for buildings in subtropical high-density cities -- 13.3 Urban adaptive design strategies in responding to extreme hot events -- 13.3.1 Effectiveness of cooling materials for mitigating urban heat island -- 13.3.2 Urban geometry design for ventilation and shading -- 13.3.2.1 Urban geometry and ventilation -- 13.3.2.2 Urban geometry and shading -- 13.3.3 Urban greenery design for cooling city -- 13.4 Conclusion -- Acknowledgments -- References -- 14 Resilience of green roofs to climate change -- 14.1 Introduction -- 14.1.1 Built environment and urban transition -- 14.1.2 Nature-based solutions toward circular cities -- 14.2 Green roof as engineered system -- 14.2.1 Green roof classification -- 14.2.2 Green roof layers -- 14.3 Buildup green roof resilience through value -- 14.3.1 Environmental value -- 14.3.1.1 Air quality enhancement -- 14.3.1.2 Carbon sequestration -- 14.3.1.3 Biodiversity promotion -- 14.3.1.4 Stormwater management -- 14.3.1.5 Acoustic insulation and noise reduction -- 14.3.2 Social value -- 14.3.2.1 Esthetic integration. , 14.3.2.2 Well-being and life quality -- 14.3.2.3 Rooftop gardens -- 14.3.3 Economic value -- 14.3.3.1 Life span extension -- 14.3.3.2 Energetic efficiency -- 14.3.3.3 Energy production -- 14.3.3.4 Real-state valorization -- 14.3.3.5 Business development -- 14.4 How to increase green roofs' resilience to water scarcity? -- 14.4.1 Vegetation -- 14.4.2 Substrates -- 14.5 Conclusion -- Acknowledgments -- References -- 15 Permeable concrete pavements for a climate change resilient built environment -- 15.1 Introduction -- 15.2 Properties of permeable concrete -- 15.2.1 Composition and mix design -- 15.2.2 Pore structure -- 15.2.3 Permeability -- 15.2.4 Strength -- 15.2.5 Durability -- 15.3 Factors controlling the performance of permeable concrete -- 15.3.1 Cement content and water/cement (w/c) ratio -- 15.3.2 Aggregates -- 15.3.3 Additives -- 15.3.4 Chemical admixtures -- 15.3.5 Compaction and placement -- 15.4 Clogging -- 15.4.1 Laboratory studies -- 15.4.2 Field investigations -- 15.4.3 Unclogging maintenance methods -- 15.5 Current state-of-the-art in permeable concrete pavements -- References -- 16 Building design in the context of climate change and a flood projection for Ankara -- 16.1 Introduction -- 16.2 Climate change and its effects -- 16.2.1 Climate change effects on buildings -- 16.3 Climate change flood risk analysis and effects on buildings -- 16.4 Case study about a "flood" risk analysis in Ankara -- 16.5 Future trends -- Acknowledgments -- References -- 17 Amphibious housing as a sustainable flood resilient solution: case studies from developed and developing cities -- 17.1 Climate change and flood vulnerability -- 17.2 Research methodology -- 17.3 Adaptive techniques to combat flash floods: a comparative analysis -- 17.4 Amphibious housing: origin and development -- 17.5 Amphibious living: the Dutch experience. , 17.6 Amphibious living: the Thai experience.

Additional Edition: Print version: Pacheco-Torgal, Fernando Adapting the Built Environment for Climate Change San Diego : Elsevier Science & Technology,c2023 ISBN 9780323953368

Language: English

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Format: 1 Online-Ressource (707 Seiten)

Edition: 9th ed

ISBN: 9783648158883

Series Statement: Haufe Fachbuch

Note: Description based on publisher supplied metadata and other sources , Cover -- Hinweis zum Urheberrecht -- Titel -- Impressum -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- Teil 1: Entgeltabrechnung konkret - Beispielberechnungen und Erläuterungen -- 1 Abfindungen -- 1.1 Fünftelregelung bei Zusammenballung von Einkünften -- 1.2 Berechnung mit sonstigem Bezug -- 1.3 Zahlung im Folgejahr mit ermäßigter Besteuerung -- 1.4 Zahlung im Folgejahr ohne ermäßigte Besteuerung -- 1.5 Zahlung nach Ende des Beschäftigungsverhältnisses -- 1.6 Abfindung und Krankengeldbezug -- 2 Abwälzung, pauschale Lohnsteuer -- 2.1 Minijob und Hauptbeschäftigung -- 2.2 Minijobber mit Steuerklasse V -- 2.3 Direktversicherung -- 2.4 Kurzfristige Beschäftigung -- 2.5 Dienstwagen (Privatnutzung) -- 3 Aufmerksamkeiten -- 3.1 Arbeitsessen, außergewöhnlicher Einsatz -- 3.2 Verzehr im Betrieb, Kaffee, Tee, Gebäck -- 3.3 Geschenkgutschein -- 3.4 Sachgeschenk, Wert unter 60 EUR -- 3.5 Sachgeschenk, Wert über 60 EUR -- 3.6 Geld- und Sachgeschenk -- 3.7 Geldgeschenk -- 4 Aushilfslöhne -- 4.1 Mehrere Minijobs -- 4.2 Ein Minijob, gesetzlich krankenversichert -- 4.3 Ein Minijob, privat krankenversichert -- 4.4 Abrechnung nach den ELStAM -- 4.5 Rentnerbeschäftigung, Minijob -- 4.6 Kurzfristige Beschäftigung -- 4.7 Kurzfristige Beschäftigung, Arbeitgeber trägt Lohnsteuer -- 4.8 Kurzfristige Beschäftigung, Arbeitnehmer trägt Lohnsteuer -- 5 Auslagenersatz -- 5.1 Einkäufe durch Mitarbeiter -- 5.2 Garagenmiete -- 5.3 Telefonkosten mit Gesprächsnachweis -- 5.4 Telefonkosten ohne Gesprächsnachweis -- 5.5 Fortbildungskosten, Sprachkurs -- 5.6 Knöllchenersatz -- 5.7 Arbeitnehmer verauslagt Kosten -- 5.8 Pauschaler Auslagenersatz -- 5.9 Pauschale Stromkostenerstattung für Elektrofahrzeuge -- 5.10 Werbungskostenersatz -- 5.11 Werkzeuggeld -- 6 Auslandsreisekosten -- 6.1 Auslandspauschalen -- 6.2 Pauschale Übernachtungskosten -- 6.3 Übernachtung mit und ohne Frühstück , 6.4 Kürzung der Verpflegungspauschale bei Länderwechsel -- 6.5 Unterschiedliche Verpflegungspauschalen -- 6.6 Fähraufenthalt -- 6.7 Wechselnde Einsatzstellen im Ausland -- 7 Betriebliche Altersversorgung -- 7.1 Nebeneinander externer und interner Durchführungswege -- 7.2 Zusammentreffen Steuerbefreiung und Pauschalbesteuerung -- 7.3 Voraussetzungen für Steuerfreiheit -- 7.4 Entgeltumwandlung von Einmalzahlungen, Pensionszusage -- 7.5 Steuerfreie betriebliche Altersversorgung und Vererblichkeit -- 7.6 Kapitalwahlrecht, kurzfristige Ausübung -- 7.7 Kapitalwahlrecht, frühzeitige Ausübung -- 7.8 BAV-Förderbetrag für Geringverdiener -- 8 Betriebsveranstaltung -- 8.1 Betriebsausflug einzelner Abteilungen -- 8.2 Motivationsveranstaltung -- 8.3 Konzertbesuch und Abgrenzung zu einem geselligen Ereignis -- 8.4 Betriebsausflug mit Werksbesichtigung beim Kunden -- 8.5 Mehr als 2 Veranstaltungen im Jahr -- 8.6 Ausflug mit Übernachtung -- 8.7 Angehörige feiern mit -- 8.8 Shuttle-Transfer zur Veranstaltung -- 8.9 Absagen oder Nichterscheinen von Kollegen -- 8.10 Konzern-Betriebsveranstaltung -- 8.11 Gemischte Betriebsveranstaltung -- 8.12 Wahlrecht zur Pauschalierung der Betriebsveranstaltung -- 8.13 Umsatzsteuer -- 9 Bewirtungskosten -- 9.1 Arbeitnehmerbewirtung -- 9.2 Geschäftsfreunde -- 9.3 Arbeitsbesprechung (regelmäßige) -- 9.4 Belohnungsessen -- 10 Dienstwagen -- 10.1 Übernahme von Leasingraten durch Arbeitnehmer -- 10.2 Familienheimfahrten -- 10.3 Zuzahlungen durch den Arbeitnehmer -- 11 Dienstwagen, 1-%-Regelung -- 11.1 Kfz mit Sonderausstattung -- 11.2 Kfz mit nachträglich eingebauter Sonderausstattung -- 11.3 Pauschalierung, 15 Fahrten pro Monat -- 11.4 Pauschalierung, weniger als 180 Fahrten pro Jahr -- 11.5 Arbeitnehmer trägt Benzinkosten, Minderung in Einkommensteuererklärung , 11.6 Arbeitnehmer trägt Benzinkosten, Minderung in monatlicher Lohnabrechnung -- 12 Dienstwagen, Fahrtenbuch -- 12.1 Außendienstmitarbeiter, keine Fahrten Wohnung - erste Tätigkeitsstätte -- 12.2 Mitarbeiter beantragt Fahrtenbuchregelung bei seiner Einkommensteuererklärung -- 13 Dienstwohnung -- 13.1 Steuerfreie Dienstwohnung -- 13.2 Steuerpflichtige Dienstwohnung -- 13.3 Freie Kost und Logis, Unterkunft -- 13.4 Gemeinschaftsunterkunft -- 13.5 Luxuswohnung -- 14 Direktversicherung -- 14.1 Pflichtzuschuss des Arbeitgebers wegen SV-Ersparnis -- 14.1.1 Arbeitgeberzuschuss von 15 % -- 14.1.2 Arbeitgeberzuschuss von 10,5 % -- 14.1.3 Arbeitgeberzuschuss unter 10,5 % -- 14.2 Pauschalbesteuerte Direktversicherungsbeiträge -- 14.2.1 Arbeitgeberleistungen als Einmalbezug, pauschal besteuert -- 14.2.2 Gehaltsumwandlung aus Einmalbezug, pauschal besteuert -- 14.2.3 Gehaltsumwandlung aus laufendem Arbeitslohn, pauschal besteuert -- 14.3 Steuerfreie Direktversicherungsbeiträge -- 14.3.1 Arbeitgeberleistung -- 14.3.2 Gehaltsumwandlung -- 14.4 Arbeitgeberzuschuss bei Geringverdienern -- 14.4.1 Arbeitgeberzuschuss und Gehaltsumwandlung aus laufendem Arbeitslohn -- 14.4.2 Arbeitgeberzuschuss als Einmalbezug -- 15 Doppelte Haushaltsführung -- 15.1 Beginn der doppelten Haushaltsführung -- 15.2 Versetzung -- 15.3 Ledige mit Fahrten am Ort -- 15.4 Pauschaler Übernachtungskostenersatz -- 15.5 Auswärtstätigkeit -- 15.6 Arbeitnehmer ohne eigenen Hausstand -- 15.7 Wegzug -- 15.8 Familienheimfahrten -- 15.9 Umgekehrte Familienheimfahrten -- 15.10 Entfernungsvoraussetzungen -- 16 Einmalzahlungen -- 16.1 Entgeltarten -- 16.2 Zeitliche Zuordnung -- 16.3 Zeitliche Zuordnung mit Märzklausel -- 16.4 Märzklausel -- 16.5 Urlaubsgeld -- 16.6 Arbeitgeberwechsel und Krankengeldbezug -- 16.7 Unterjähriger Beginn/Wegfall der Versicherungspflicht , 16.8 Unterjährige Beitragsgruppenveränderung, durchgängige Versicherungspflicht in allen SV-Zweigen -- 16.9 Beitragspflichtiger Anteil, Ermittlung -- 16.10 Beitragsberechnung -- 16.11 Rückwirkende Korrektur -- 16.12 Rückwirkende Korrektur, Behandlung der Nachzahlung als neue Einmalzahlung -- 16.13 Fälligkeit der Beiträge -- 16.14 Rückzahlung des Weihnachtsgeldes an Arbeitgeber, auflösende Bedingung -- 16.15 Verzicht des Arbeitnehmers auf Weihnachtsgeld -- 17 Einsatzwechseltätigkeit -- 17.1 Täglicher Betriebsbesuch -- 17.2 Wöchentlicher Betriebsbesuch -- 17.3 Tägliche Rückkehr zur Wohnung -- 17.4 Unbefristeter Kundeneinsatz -- 17.5 Täglich mehrere Einsatzstellen -- 17.6 Auswärtige Übernachtung unter 3 Monaten -- 17.7 Auswärtige Übernachtung über 3 Monate -- 17.8 Sammelbeförderung -- 18 Essenszuschuss -- 18.1 Kantinenmahlzeiten, Zuzahlung überschreitet den Sachbezugswert -- 18.2 Kantinenmahlzeiten, Zuzahlung in Höhe des Sachbezugswerts -- 18.3 Kantinenmahlzeiten, Zuzahlung unterschreitet den Sachbezugswert -- 18.4 Kantinenessen zu unterschiedlichen Preisen -- 18.5 Kantinenessen, verpachtete Kantine -- 18.6 Essenszuschuss, digitaler Essensgutschein -- 18.7 Barlohnumwandlung für Essenszuschüsse -- 19 Fahrten Wohnung - erste Tätigkeitsstätte -- 19.1 Fahrtkostenzuschuss ohne Nachweis der Fahrtage -- 19.2 Fahrtkostenzuschuss bei planmäßigem Homeoffice oder Teilzeit -- 19.3 Pauschaler Fahrtkostenzuschuss mit Nachweis der Fahrtage -- 19.4 Erstattung der Bahnfahrkarte -- 19.5 Jobticket -- 19.6 BahnCard als Jobticket -- 19.7 Dienstwagen (ohne Pauschalierung) -- 19.8 Dienstwagen (mit Pauschalierung) -- 19.9 Maßgebliche Straßenverbindung für Entfernungspauschale -- 20 Freibetrag -- 20.1 ELStAM-Datenbank -- 20.2 Fehlender Kinderfreibetrag -- 20.3 Nachträgliche Eintragung -- 20.4 Übungsleiter (neben Hauptbeschäftigung) -- 20.5 Übungsleiterpauschale , 20.6 Übungsleiter (Minijobber) -- 20.7 Übungsleiter (arbeitsuchend) -- 21 Geringfügig entlohnte Beschäftigung -- 21.1 Versicherungsrechtliche Beurteilung nach Personengruppen -- 21.1.1 Gesetzlich Krankenversicherte -- 21.1.2 Privat Krankenversicherte -- 21.1.3 Studenten -- 21.1.4 Trainertätigkeit -- 21.1.5 Beamte -- 21.2 Arbeitsentgelt -- 21.2.1 Weihnachtsgeld -- 21.2.2 Schwankendes Arbeitsentgelt, unvorhersehbarer Einsatz -- 21.2.3 Schwankendes Arbeitsentgelt, unvorhersehbarer Einsatz (Ausnahmeregelung) -- 21.2.4 Mindestbeitragsbemessungsgrundlage bei Option zur vollen Rentenversicherungspflicht -- 21.3 Monatliche Arbeitsentgeltgrenze -- 21.4 Mehrere geringfügig entlohnte Beschäftigungen und Berücksichtigung der Arbeitsentgeltgrenze -- 21.5 »Arbeit auf Abruf« und Phantomlohn -- 22 Jahresarbeitsentgelt -- 22.1 Urlaubsgeld -- 22.2 Überstundenvergütung (tatsächliche Überstunden) -- 22.3 Überstundenvergütung (dauernd pauschal) -- 22.4 Jubiläumszuwendung -- 22.5 Geburtsbeihilfe -- 22.6 Bereitschaftsdienstzulage -- 22.7 Werkswohnung -- 22.8 Jahreswagen -- 22.9 Vermögenswirksame Leistungen -- 22.10 Provision -- 22.11 Erfolgsbeteiligung -- 23 Jahresarbeitsentgeltgrenze -- 23.1 Erstmalige Arbeitsaufnahme nach dem 31.12.2002 -- 23.2 Erstmalige Arbeitsaufnahme und Übergrenzer vor/am Stichtag 31.12.2002 -- 23.3 Erstmalige Arbeitsaufnahme aber kein Übergrenzer vor/am Stichtag 31.12.2002 -- 23.4 Feste Bezüge und laufende und einmalige Einnahmen -- 23.5 Feste Bezüge und variable Entgelte -- 23.6 Schwankende Bezüge, Stundenlohn -- 23.7 Schwankende Bezüge, vorausschauende Betrachtung -- 23.8 Zeitpunkt der Ermittlung -- 23.9 Bevorstehende Gehaltserhöhung, Prüfungszeitpunkt -- 23.10 Rückwirkende Gehaltserhöhung -- 23.11 Kurzarbeit -- 23.12 Elternzeit -- 23.13 Arbeitszeitreduzierung, Befreiung von der Krankenversicherungspflicht , 23.14 Jahresarbeitsentgeltgrenze holt Arbeitsentgelt ein

Additional Edition: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-648-15886-9

Language: German

Subjects: Economics

Keywords: Deutschland ; Lohnbuchführung

DOI: 10.34157/9783648158883

URL: Volltext  (URL des Erstveröffentlichers)

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Format: 1 online resource (734 pages)

Edition: 10th ed.

ISBN: 3-648-16871-1

Series Statement: Haufe Fachbuch

Content: Das Nachschlagewerk für die rasche und korrekte Entgeltabrechnung. Die Expertinnen und Experten stellen an über 420 Beispielrechnungen alle wichtigen Fälle vor und zeigen, wie Sie auch knifflige Fälle korrekt durchführen. Das Entgeltabrechnungs-ABC enthält über 560 verschiedene Entgeltarten - zum sofortigen Nachschlagen. Sie erfahren, was den Lohnsteuer- und Beitragspflichten unterliegt oder für die Berechnung des Mindestlohns relevant ist. So sind Sie immer auf der sicheren Seite.

Note: Cover -- Hinweis zum Urheberrecht -- Titel -- Impressum -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- Teil 1: Entgeltabrechnung konkret - Beispielberechnungen und Erläuterungen -- 1 Abfindungen -- 1.1 Fünftelregelung bei Zusammenballung von Einkünften -- 1.2 Berechnung mit sonstigem Bezug -- 1.3 Zahlung im Folgejahr mit ermäßigter Besteuerung -- 1.4 Zahlung im Folgejahr ohne ermäßigte Besteuerung -- 1.5 Zahlung nach Ende des Beschäftigungsverhältnisses -- 1.6 Abfindung und Krankengeldbezug -- 2 Abwälzung, pauschale Lohnsteuer -- 2.1 Minijob und Hauptbeschäftigung -- 2.2 Minijobber mit Steuerklasse V -- 2.3 Direktversicherung -- 2.4 Kurzfristige Beschäftigung -- 2.5 Dienstwagen (Privatnutzung) -- 3 Aufmerksamkeiten -- 3.1 Arbeitsessen, außergewöhnlicher Einsatz -- 3.2 Verzehr im Betrieb, Kaffee, Tee, Gebäck -- 3.3 Geschenkgutschein -- 3.4 Sachgeschenk, Wert unter 60 EUR -- 3.5 Sachgeschenk, Wert über 60 EUR -- 3.6 Geld- und Sachgeschenk -- 3.7 Geldgeschenk -- 4 Aushilfslöhne -- 4.1 Mehrere Minijobs -- 4.2 Ein Minijob, gesetzlich krankenversichert -- 4.3 Ein Minijob, privat krankenversichert -- 4.4 Abrechnung nach den ELStAM -- 4.5 Rentnerbeschäftigung, Minijob -- 4.6 Kurzfristige Beschäftigung -- 4.7 Kurzfristige Beschäftigung, Arbeitgeber trägt Lohnsteuer -- 4.8 Kurzfristige Beschäftigung, Arbeitnehmer trägt Lohnsteuer -- 5 Auslagenersatz -- 5.1 Einkäufe durch Mitarbeiter -- 5.2 Garagenmiete -- 5.3 Telefonkosten mit Gesprächsnachweis -- 5.4 Telefonkosten ohne Gesprächsnachweis -- 5.5 Fortbildungskosten, Sprachkurs -- 5.6 Knöllchenersatz -- 5.7 Arbeitnehmer verauslagt Kosten -- 5.8 Pauschaler Auslagenersatz -- 5.9 Pauschale Stromkostenerstattung für Elektrofahrzeuge -- 5.10 Werbungskostenersatz -- 5.11 Werkzeuggeld -- 6 Auslandsreisekosten -- 6.1 Auslandspauschalen -- 6.2 Pauschale Übernachtungskosten -- 6.3 Übernachtung mit und ohne Frühstück. , 6.4 Kürzung der Verpflegungspauschale bei Länderwechsel -- 6.5 Unterschiedliche Verpflegungspauschalen -- 6.6 Fähraufenthalt -- 6.7 Wechselnde Einsatzstellen im Ausland -- 7 Betriebliche Altersversorgung -- 7.1 Nebeneinander externer und interner Durchführungswege -- 7.2 Zusammentreffen Steuerbefreiung und Pauschalbesteuerung -- 7.3 Voraussetzungen für Steuerfreiheit -- 7.4 Entgeltumwandlung von Einmalzahlungen, Pensionszusage -- 7.5 Steuerfreie betriebliche Altersversorgung und Vererblichkeit -- 7.6 Kapitalwahlrecht, kurzfristige Ausübung -- 7.7 Kapitalwahlrecht, frühzeitige Ausübung -- 7.8 BAV-Förderbetrag für Geringverdiener -- 8 Betriebsveranstaltung -- 8.1 Betriebsausflug einzelner Abteilungen -- 8.2 Motivationsveranstaltung -- 8.3 Konzertbesuch und Abgrenzung zu einem geselligen Ereignis -- 8.4 Betriebsausflug mit Werksbesichtigung beim Kunden -- 8.5 Mehr als 2 Veranstaltungen im Jahr -- 8.6 Ausflug mit Übernachtung -- 8.7 Angehörige feiern mit -- 8.8 Shuttle-Transfer zur Veranstaltung -- 8.9 Absagen oder Nichterscheinen von Kollegen -- 8.10 Konzern-Betriebsveranstaltung -- 8.11 Gemischte Betriebsveranstaltung -- 8.12 Wahlrecht zur Pauschalierung der Betriebsveranstaltung -- 8.13 Umsatzsteuer -- 9 Bewirtungskosten -- 9.1 Arbeitnehmerbewirtung -- 9.2 Geschäftsfreunde -- 9.3 Arbeitsbesprechung (regelmäßige) -- 9.4 Belohnungsessen -- 10 Dienstrad -- 10.1 Nettolohnoptimierung durch Dienstrad per Gehaltsumwandlung -- 10.2 E-Bike bis 25 km/h als Gehaltsextra -- 10.3 E-Bike bis 45 km/h per Gehaltsumwandlung -- 10.4 Dienstwagen und Dienstrad gleichzeitig -- 10.5 Kauf nach Leasingende -- 10.6 Reisekosten mit Dienstrad -- 11 Dienstwagen, Elektromobilität -- 11.1 Besteuerung eines Hybrid-Dienstwagens -- 11.2 Besteuerung eines »reinen« E-Dienstwagens -- 11.3 Arbeitnehmer übernimmt Leasingraten -- 11.4 Gebrauchter Hybrid-Dienstwagen. , 11.5 Familienheimfahrten -- 11.6 Zuzahlungen durch den Arbeitnehmer -- 11.7 Laden von privaten Elektrofahrzeugen -- 11.8 Laden von E-Dienstwagen -- 11.9 Zuschuss zu einer Wallbox -- 11.10 E-Scooter/Elektroroller -- 12 Dienstwagen, 1-%-Regelung -- 12.1 Kfz mit Sonderausstattung -- 12.2 Kfz mit nachträglich eingebauter Sonderausstattung -- 12.3 Zuzahlungen durch den Arbeitnehmer -- 12.4 Pauschalierung, 15 Fahrten pro Monat -- 12.5 Pauschalierung, weniger als 180 Fahrten pro Jahr -- 12.6 Arbeitnehmer trägt Benzinkosten, Minderung in Einkommensteuererklärung -- 12.7 Arbeitnehmer trägt Benzinkosten, Minderung in monatlicher Lohnabrechnung -- 12.8 Übernahme von Leasingraten durch Arbeitnehmer -- 12.9 Familienheimfahrten -- 13 Dienstwagen, Fahrtenbuch -- 13.1 Außendienstmitarbeiter, keine Fahrten Wohnung - erste Tätigkeitsstätte -- 13.2 Mitarbeiter beantragt Fahrtenbuchregelung bei seiner Einkommensteuererklärung -- 14 Dienstwohnung -- 14.1 Steuerfreie Dienstwohnung -- 14.2 Steuerpflichtige Dienstwohnung -- 14.3 Freie Kost und Logis, Unterkunft -- 14.4 Gemeinschaftsunterkunft -- 14.5 Luxuswohnung -- 15 Direktversicherung -- 15.1 Pflichtzuschuss des Arbeitgebers wegen SV-Ersparnis -- 15.1.1 Arbeitgeberzuschuss von 15 % -- 15.1.2 Arbeitgeberzuschuss von 10,6 % -- 15.1.3 Arbeitgeberzuschuss unter 10,6 % -- 15.2 Pauschalbesteuerte Direktversicherungsbeiträge -- 15.2.1 Arbeitgeberleistungen als Einmalbezug, pauschal besteuert -- 15.2.2 Gehaltsumwandlung aus Einmalbezug, pauschal besteuert -- 15.2.3 Gehaltsumwandlung aus laufendem Arbeitslohn, pauschal besteuert -- 15.3 Steuerfreie Direktversicherungsbeiträge -- 15.3.1 Arbeitgeberleistung -- 15.3.2 Gehaltsumwandlung -- 15.4 Arbeitgeberzuschuss bei Geringverdienern -- 15.4.1 Arbeitgeberzuschuss und Gehaltsumwandlung aus laufendem Arbeitslohn -- 15.4.2 Arbeitgeberzuschuss als Einmalbezug. , 16 Doppelte Haushaltsführung -- 16.1 Beginn der doppelten Haushaltsführung -- 16.2 Versetzung -- 16.3 Ledige mit Fahrten am Ort -- 16.4 Pauschaler Übernachtungskostenersatz -- 16.5 Auswärtstätigkeit -- 16.6 Arbeitnehmer ohne eigenen Hausstand -- 16.7 Wegzug -- 16.8 Familienheimfahrten -- 16.9 Umgekehrte Familienheimfahrten -- 16.10 Entfernungsvoraussetzungen -- 17 Einmalzahlungen -- 17.1 Entgeltarten -- 17.2 Zeitliche Zuordnung -- 17.3 Zeitliche Zuordnung mit Märzklausel -- 17.4 Märzklausel -- 17.5 Urlaubsgeld -- 17.6 Arbeitgeberwechsel und Krankengeldbezug -- 17.7 Unterjähriger Beginn/Wegfall der Versicherungspflicht -- 17.8 Unterjährige Beitragsgruppenveränderung, durchgängige Versicherungspflicht in allen SV-Zweigen -- 17.9 Beitragspflichtiger Anteil, Ermittlung -- 17.10 Beitragsberechnung -- 17.11 Rückwirkende Korrektur -- 17.12 Rückwirkende Korrektur, Behandlung der Nachzahlung als neue Einmalzahlung -- 17.13 Fälligkeit der Beiträge -- 17.14 Rückzahlung des Weihnachtsgeldes an Arbeitgeber, auflösende Bedingung -- 17.15 Verzicht des Arbeitnehmers auf Weihnachtsgeld -- 18 Einsatzwechseltätigkeit -- 18.1 Täglicher Betriebsbesuch -- 18.2 Wöchentlicher Betriebsbesuch -- 18.3 Tägliche Rückkehr zur Wohnung -- 18.4 Unbefristeter Kundeneinsatz -- 18.5 Täglich mehrere Einsatzstellen -- 18.6 Auswärtige Übernachtung unter 3 Monaten -- 18.7 Auswärtige Übernachtung über 3 Monate -- 18.8 Sammelbeförderung -- 19 Essenszuschuss -- 19.1 Kantinenmahlzeiten, Zuzahlung überschreitet den Sachbezugswert -- 19.2 Kantinenmahlzeiten, Zuzahlung in Höhe des Sachbezugswerts -- 19.3 Kantinenmahlzeiten, Zuzahlung unterschreitet den Sachbezugswert -- 19.4 Kantinenessen zu unterschiedlichen Preisen -- 19.5 Kantinenessen, verpachtete Kantine -- 19.6 Essenszuschuss, digitaler Essensgutschein -- 19.7 Barlohnumwandlung für Essenszuschüsse. , 20 Fahrten Wohnung - erste Tätigkeitsstätte -- 20.1 Fahrtkostenzuschuss ohne Nachweis der Fahrtage -- 20.2 Fahrtkostenzuschuss bei planmäßigem Homeoffice oder Teilzeit -- 20.3 Pauschaler Fahrtkostenzuschuss mit Nachweis der Fahrtage -- 20.4 Erstattung der Bahnfahrkarte -- 20.5 Jobticket -- 20.6 BahnCard als Jobticket -- 20.7 Dienstwagen (ohne Pauschalierung) -- 20.8 Dienstwagen (mit Pauschalierung) -- 20.9 Maßgebliche Straßenverbindung für Entfernungspauschale -- 21 Freibetrag -- 21.1 ELStAM-Datenbank -- 21.2 Fehlender Kinderfreibetrag -- 21.3 Nachträgliche Eintragung -- 21.4 Übungsleiter, neben Hauptbeschäftigung -- 21.5 Übungsleiterpauschale -- 21.6 Übungsleiter, Minijobber -- 21.7 Übungsleiter, arbeitsuchend -- 22 Geringfügig entlohnte Beschäftigung -- 22.1 Versicherungsrechtliche Beurteilung nach Personengruppen -- 22.1.1 Gesetzlich Krankenversicherte -- 22.1.2 Privat Krankenversicherte -- 22.1.3 Studenten -- 22.1.4 Trainertätigkeit -- 22.1.5 Beamte -- 22.2 Arbeitsentgelt -- 22.2.1 Weihnachtsgeld -- 22.2.2 Schwankendes Arbeitsentgelt, unvorhersehbarer Einsatz -- 22.2.3 Mindestbeitragsbemessungsgrundlage bei Option zur vollen Rentenversicherungspflicht -- 22.3 Monatliche Arbeitsentgeltgrenze -- 22.4 Mehrere geringfügig entlohnte Beschäftigungen und Berücksichtigung der Arbeitsentgeltgrenze -- 22.5 »Arbeit auf Abruf« und Phantomlohn -- 23 Jahresarbeitsentgelt -- 23.1 Urlaubsgeld -- 23.2 Überstundenvergütung (tatsächliche Überstunden) -- 23.3 Überstundenvergütung (dauernd pauschal) -- 23.4 Jubiläumszuwendung -- 23.5 Geburtsbeihilfe -- 23.6 Bereitschaftsdienstzulage -- 23.7 Werkswohnung -- 23.8 Jahreswagen -- 23.9 Vermögenswirksame Leistungen -- 23.10 Provision -- 23.11 Erfolgsbeteiligung -- 24 Jahresarbeitsentgeltgrenze -- 24.1 Erstmalige Arbeitsaufnahme nach dem 31.12.2002. , 24.2 Erstmalige Arbeitsaufnahme und Übergrenzer vor/am Stichtag 31.12.2002.

Additional Edition: ISBN 3-648-16869-X

Language: German

Keywords: Electronic books.

URL: https://ebookcentral.proquest.com/lib/th-brandenburg/detail.action?docID=7234384

UID:

Format: XII, 498 p. , online resource.

Edition: Fourth Edition.

ISBN: 9780387217062

Series Statement: Statistics and Computing,

Content: S is a powerful environment for the statistical and graphical analysis of data. It provides the tools to implement many statistical ideas that have been made possible by the widespread availability of workstations having good graphics and computational capabilities. This book is a guide to using S environments to perform statistical analyses and provides both an introduction to the use of S and a course in modern statistical methods. Implementations of S are available commercially in S-PLUS(R) workstations and as the Open Source R for a wide range of computer systems. The aim of this book is to show how to use S as a powerful and graphical data analysis system. Readers are assumed to have a basic grounding in statistics, and so the book is intended for would-be users of S-PLUS or R and both students and researchers using statistics. Throughout, the emphasis is on presenting practical problems and full analyses of real data sets. Many of the methods discussed are state of the art approaches to topics such as linear, nonlinear and smooth regression models, tree-based methods, multivariate analysis, pattern recognition, survival analysis, time series and spatial statistics. Throughout modern techniques such as robust methods, non-parametric smoothing and bootstrapping are used where appropriate. This fourth edition is intended for users of S-PLUS 6.0 or R 1.5.0 or later. A substantial change from the third edition is updating for the current versions of S-PLUS and adding coverage of R. The introductory material has been rewritten to emphasis the import, export and manipulation of data. Increased computational power allows even more computer-intensive methods to be used, and methods such as GLMMs,.

Note: 1 Introduction -- 1.1 A Quick Overview of S -- 1.2 Using S -- 1.3 An Introductory Session -- 1.4 What Next? -- 2 Data Manipulation -- 2.1 Objects -- 2.2 Connections -- 2.3 Data Manipulation -- 2.4 Tables and Cross-Classification -- 3 The S Language -- 3.1 Language Layout -- 3.2 More on S Objects -- 3.3 Arithmetical Expressions -- 3.4 Character Vector Operations -- 3.5 Formatting and Printing -- 3.6 Calling Conventions for Functions -- 3.7 Model Formulae -- 3.8 Control Structures -- 3.9 Array and Matrix Operations -- 3.10 Introduction to Classes and Methods -- 4 Graphics -- 4.1 Graphics Devices -- 4.2 Basic Plotting Functions -- 4.3 Enhancing Plots -- 4.4 Fine Control of Graphics -- 4.5 Trellis Graphics -- 5 Univariate Statistics -- 5.1 Probability Distributions -- 5.2 Generating Random Data -- 5.3 Data Summaries -- 5.4 Classical Univariate Statistics -- 5.5 Robust Summaries -- 5.6 Density Estimation -- 5.7 Bootstrap and Permutation Methods -- 6 Linear Statistical Models -- 6.1 An Analysis of Covariance Example -- 6.2 Model Formulae and Model Matrices -- 6.3 Regression Diagnostics -- 6.4 Safe Prediction -- 6.5 Robust and Resistant Regression -- 6.6 Bootstrapping Linear Models -- 6.7 Factorial Designs and Designed Experiments -- 6.8 An Unbalanced Four-Way Layout -- 6.9 Predicting Computer Performance -- 6.10 Multiple Comparisons -- 7 Generalized Linear Models -- 7.1 Functions for Generalized Linear Modelling -- 7.2 Binomial Data -- 7.3 Poisson and Multinomial Models -- 7.4 A Negative Binomial Family -- 7.5 Over-Dispersion in Binomial and Poisson GLMs -- 8 Non-Linear and Smooth Regression -- 8.1 An Introductory Example -- 8.2 Fitting Non-Linear Regression Models -- 8.3 Non-Linear Fitted Model Objects and Method Functions -- 8.4 Confidence Intervals for Parameters -- 8.5 Profiles -- 8.6 Constrained Non-Linear Regression -- 8.7 One-Dimensional Curve-Fitting -- 8.8 Additive Models -- 8.9 Projection-Pursuit Regression -- 8.10 Neural Networks -- 8.11 Conclusions -- 9 Tree-Based Methods -- 9.1 Partitioning Methods -- 9.2 Implementation in rpart -- 9.3 Implementation in tree -- 10 Random and Mixed Effects -- 10.1 Linear Models -- 10.2 Classic Nested Designs -- 10.3 Non-Linear Mixed Effects Models -- 10.4 Generalized Linear Mixed Models -- 10.5 GEE Models -- 11 Exploratory Multivariate Analysis -- 11.1 Visualization Methods -- 11.2 Cluster Analysis -- 11.3 Factor Analysis -- 11.4 Discrete Multivariate Analysis -- 12 Classification -- 12.1 Discriminant Analysis -- 12.2 Classification Theory -- 12.3 Non-Parametric Rules -- 12.4 Neural Networks -- 12.5 Support Vector Machines -- 12.6 Forensic Glass Example -- 12.7 Calibration Plots -- 13 Survival Analysis -- 13.1 Estimators of Survivor Curves -- 13.2 Parametric Models -- 13.3 Cox Proportional Hazards Model -- 13.4 Further Examples -- 14 Time Series Analysis -- 14.1 Second-Order Summaries -- 14.2 ARIMA Models -- 14.3 Seasonality -- 14.4 Nottingham Temperature Data -- 14.5 Regression with Autocorrelated Errors -- 14.6 Models for Financial Series -- 15 Spatial Statistics -- 15.1 Spatial Interpolation and Smoothing -- 15.2 Kriging -- 15.3 Point Process Analysis -- 16 Optimization -- 16.1 Univariate Functions -- 16.2 Special-Purpose Optimization Functions -- 16.3 General Optimization -- Appendices -- A Implementation-Specific Details -- A.1 Using S-PLUS under Unix / Linux -- A.2 Using S-PLUS under Windows -- A.3 Using R under Unix / Linux -- A.4 Using R under Windows -- A.5 For Emacs Users -- B The S-PLUS GUI -- C Datasets, Software and Libraries -- C.1 Our Software -- C.2 Using Libraries -- References.

In: Springer eBooks

Additional Edition: Printed edition: ISBN 9781441930088

Language: English

DOI: 10.1007/978-0-387-21706-2

URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-21706-2

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Format: 1 online resource (387 pages)

ISBN: 0-12-820479-6

Note: Front Cover -- Dairy Foods -- Copyright Page -- Contents -- List of contributors -- 1 Relevant factors for raw milk quality for dairy foods manufacture -- 1.1 Aspects related to the milk composition -- 1.1.1 Variations in the composition -- 1.2 Milk production -- 1.3 Milk microbiota -- 1.3.1 Psychrotrophic microorganisms -- 1.3.2 Mesophilic microorganisms -- 1.3.3 Thermoduric bacteria -- 1.3.4 Coliforms -- 1.3.5 Pathogenic microorganisms -- 1.4 Mycotoxins -- 1.5 Mastitis -- 1.6 Frauds -- References -- 2 Raw milk: benefits and hazards -- 2.1 Introduction -- 2.2 Why do some consumers drink raw milk? -- 2.3 Pasteurization of milk -- 2.4 Nutritive factors in milk that are sensitive to heat treatment -- 2.5 Major antimicrobial and antiviral proteins in cows' milk -- 2.5.1 Lactoperoxidase -- 2.5.2 Lysozyme -- 2.5.3 Lactoferrin -- 2.6 Raw milk as a source of bacteria beneficial to human health -- 2.7 Effect of pasteurization on the antimicrobial factors in bovine milk -- 2.8 Effect of pasteurization on lactose and hypolactasia -- 2.9 Does raw milk consumption reduce the risk of developing asthma and other allergy-related diseases? -- 2.10 Protective effects of raw milk against diabetes, osteoporosis, and arthritis -- 2.11 Does raw milk taste better than pasteurized milk? -- 2.12 Raw milk as a source of potential human pathogens -- 2.13 Detection of pathogens in raw milk -- 2.14 The problems in using microbiological end-point testing to ensure food safety -- 2.15 Sources of microbiological contamination in milk -- 2.16 European Union and other legislation for ensuring the safety of RDM -- 2.17 Specifications of raw milk for direct consumption -- 2.18 Quantification of the risk from food poisoning from drinking raw milk versus pasteurized milk -- 2.19 Production of safer raw drinking milk -- 2.20 Conclusion -- References. , 3 Predictive microbiology and risk analysis -- 3.1 Introduction -- 3.2 Risk analyses in dairy processing -- 3.2.1 Risk assessment -- 3.2.2 Hazard identification -- 3.2.3 Hazard characterization -- 3.2.4 Exposure assessment -- 3.2.5 Risk characterization -- 3.2.6 Risk management and risk communication -- 3.3 Predictive microbiology -- 3.3.1 Mathematical modeling in food microbiology and MRA -- 3.3.2 Classification of predictive microbiology models -- 3.3.3 Primary models -- 3.3.4 Secondary models -- 3.3.5 Tertiary models -- 3.4 Validation of predictive models -- 3.5 Application of predictive microbiology model in dairy processing-case study -- References -- 4 Thermobacteriology: principles and application for dairy foods -- 4.1 Introduction -- 4.2 Microbial kinetic inactivation in the thermal processing of dairy products -- 4.2.1 Microbial inactivation -- 4.2.2 D-Value -- 4.2.3 z-Value -- 4.2.4 F-Value -- 4.2.5 Concepts of process lethality-F0 value -- 4.3 Safe from a public health standpoint -- 4.3.1 Endpoint of sterilization -- 4.4 The determination of thermal process -- 4.4.1 General method -- 4.4.2 Mathematical method -- 4.4.3 Continuous thermal process -- 4.5 Concluding remarks -- References -- 5 Nonbovine milk products -- 5.1 Overview on recent nonbovine milk market scenario -- 5.2 Protein composition: differences among nonbovine species -- 5.3 Fat composition: differences among nonbovine species -- 5.4 Sheep milk products -- 5.5 Goat milk products -- 5.6 Camel and equid milk products -- 5.7 Conclusion -- References -- 6 Whey beverages -- 6.1 Introduction -- 6.2 Whey-fruit juice or pulp-based beverages -- 6.3 Functional whey-based beverages -- 6.4 Whey-based probiotic beverages -- References -- 7 Microencapsulation techniques to aggregate values in dairy foods formulation -- 7.1. Introduction -- 7.2. Dairy market -- 7.3. Microencapsulation. , 7.3.1. Microencapsulation techniques -- 7.3.2. Ionic gelation -- 7.3.2.1. Spray-drying and freeze-drying -- 7.3.2.2. Complex coacervation -- 7.3.2.3. Liposomes -- 7.4. Incorporation of microencapsulated bioactive compounds in dairy products -- 7.4.1. Probiotics, prebiotics, and symbiotics -- 7.4.2. Antioxidants -- 7.4.3. Enzymes -- 7.4.4. Other applications -- 7.5. Conclusion -- References -- 8 High protein dairy foods: technological considerations -- 8.1 Introduction -- 8.2 Market for high-protein dairy powders -- 8.3 High-protein dairy powders -- 8.4 Predominant milk protein-casein -- 8.5 Casein-based powders -- 8.5.1 Casein and caseinates -- 8.5.1.1 Acid casein -- 8.5.1.2 Rennet casein -- 8.5.1.3 Caseinates -- 8.6 Coprecipitates -- 8.7 Comparison of properties of coprecipitate vis-à-vis caseinate -- 8.8 Milk protein concentrate -- 8.9 Technology of producing milk protein concentrate -- 8.10 Solubility of milk protein concentrate powder and means to improve it -- 8.11 Micellar casein concentrate -- 8.12 Modified method to produce "lactose-free" micellar casein powder -- 8.13 Storage changes in micellar casein powder -- 8.14 Micellar casein isolate -- 8.15 Means to improve the solubility of micellar casein concentrate powder -- 8.16 Specialized casein-enriched dairy powder suited for cheese making -- 8.17 Whey-derived high-protein powders -- 8.18 Whey proteins -- 8.19 Production of whey protein concentrates and whey protein isolates -- 8.20 Storage changes in whey protein powders -- 8.21 Functional properties of dairy protein powders -- 8.22 Sensory quality of protein powders -- 8.23 Miscellaneous high-protein dairy powder-colostrum powder -- 8.24 Applications of high-protein dairy powders -- 8.25 Conclusion -- References -- Website reference -- 9 Dairy foods reformulation by lower salt, sugar, and fat content -- 9.1 Introduction. , 9.2 Salt reduction -- 9.2.1 Sodium content in dairy foods -- 9.2.2 Salt reduction and health -- 9.3 Sugar reduction -- 9.3.1 Lactose hydrolysis -- 9.3.2 Sugar reduction and health -- 9.4 Fat reduction -- 9.4.1 Fat reduction and health -- References -- 10 Low-field time-domain nuclear magnetic resonance applied to dairy foods -- 10.1 Introduction -- 10.2 Analysis of milk and milk powder -- 10.3 Analysis of cheese -- 10.4 Analysis of yogurt and acidified milk products -- 10.5 Analysis of ice cream -- 10.6 Analysis of butter -- 10.7 Conclusion -- References -- 11 Application of differential scanning calorimetry to dairy foods -- 11.1 Introduction -- 11.2 Differential scanning calorimetry analysis principles -- 11.3 Differential scanning calorimetry analysis applied to dairy products -- 11.4 Milk components in differential scanning calorimetry analysis -- 11.4.1 Fat -- 11.4.2 DSC analysis of milk fat and its application to the dairy industry -- 11.4.3 Thermal stability during production and storage over quality of dairy products -- 11.4.4 Detection of adulteration with other fats or oils -- 11.5 Protein -- 11.5.1 DSC analysis of milk proteins and its application to the dairy industry -- 11.5.2 Caseins -- 11.5.3 Whey protein -- 11.6 Lactose -- 11.6.1 DSC analysis of lactose and its application to the dairy industry -- 11.7 Conclusion -- References -- 12 Machine learning-based chemometric methods for quality and authentication of milk and dairy products -- 12.1 Introduction -- 12.1.1 Dairy products -- 12.2 Milk quality and frauds -- 12.2.1 Conventional authenticity parameters -- 12.2.2 Frauds in milk, milk products, and dairy products -- 12.2.3 Most common analytical strategies -- 12.2.3.1 Protein analysis -- 12.2.3.2 Lipid analysis -- 12.3 Multivariate analytical solutions -- 12.3.1 Nontargeted fingerprinting analytical methodology. , 12.3.2 Multivariate chemometric methods -- 12.4 State of the art and perspectives -- 12.4.1 Reported applications of machine learning methods -- 12.4.2 Conclusion and future prospects -- References -- 13 Novel quality assurance systems against intentional contamination in dairy factories -- 13.1 Introduction -- 13.2 Intentional food contamination-the essence, types, and definitions -- 13.3 Traceability in the food chain -- 13.4 Selected examples of intentional contamination in dairy industry -- 13.5 Novel systems against intentional contamination -- 13.5.1 CARVER+Shock -- 13.5.2 HACCDP -- 13.5.3 TACCP -- 13.5.4 VACCP -- 13.5.5 HARPC -- 13.6 Summary -- References -- 14 Environmental aspects in dairy processing -- 14.1 Dairy industries and the environment -- 14.2 Cleaner Production -- 14.2.1 Methodology for implementing a Cleaner Production program -- 14.2.1.1 Step 1 -- 14.2.1.2 Step 2 -- 14.2.1.3 Step 3 -- 14.2.1.4 Step 4 -- 14.2.1.5 Step 5 -- 14.3 General description of the production process -- 14.4 Environmental aspects and impacts -- 14.4.1 Water consumption -- 14.4.2 Energy consumption -- 14.4.3 Noise and vibration from machinery and equipment -- 14.4.4 Atmospheric emissions -- 14.4.4.1 Air pollution control measures -- 14.4.4.2 Atmospheric emissions in the dairy industry -- 14.4.5 Wastewater -- 14.4.5.1 Wastewater characteristics -- 14.4.5.2 Effluent treatment techniques -- 14.4.6 Solid waste management in the dairy industry -- 14.4.6.1 Waste minimization -- 14.4.6.2 Storage, handling, and transportation -- 14.4.6.3 Waste treatment techniques -- 14.4.6.4 Solid wastes in the dairy industry -- 14.5 Cleaner Production measures in the dairy industry -- 14.6 Case study -- 14.6.1 Case study 1: Dairy located in the urban area of Bahia, Brazil -- 14.6.2 Case study 2: Dairy cooperative located in Campina Grande (Paraiba), Brazil -- References. , 15 Role of dairy foods in sport nutrition.

Additional Edition: ISBN 0-12-820478-8

Language: English