Umfang:
304 S. :
,
graph. Darst.
Ausgabe:
3. überarb. Aufl.
ISBN:
3-506-99158-2
Serie:
Uni-Taschenbücher 117
Anmerkung:
Literaturverzeichnis Seite 293 - 299
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
,
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
,
Ethnologie
,
Biologie
,
Medizin
Schlagwort(e):
Lebensmittel
;
Ernährungsphysiologie
;
Ernährungswissenschaft
;
Lebensmittel
;
Ernährung
;
Stoffwechselphysiologie
;
Lebensmittelchemie
Mehr zum Autor:
Wirths, Willi 1923-1999
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