Umfang:
Online-Ressource (XXV, 646 S. 391 Abb, digital)
Ausgabe:
2. Aufl. 2012
ISBN:
9783642251498
Serie:
SpringerLink
Inhalt:
Teil I: Einphasige Systeme -- Grundlagen der Transportprozesse -- Diffusion in ruhenden Medien -- Beschreibung von Ausgleichsvorgängen in technischen Systemen -- Strömungen in Rohren -- Strömungen an ebenen Platten -- Trocknung fester Stoffe -- Einphasig durchströmte Feststoffschüttungen -- Filtration und druckgetriebene Membranverfahren -- Teil II: Mehrphasige Systeme -- Stoffaustausch zwischen zwei fluiden Phasen -- Strömung von Flüssigkeitsfilmen -- Partikelbewegung -- Stofftransport bei Partikeln -- Wirbelschichten -- Feststofftransport in Rohrleitungen -- Gas/Flüssigkeits-Strömungen in Rohren -- Bodenkolonnen -- Packungskolonnen -- Mischen und Rühren -- Blasensäulen.
Inhalt:
Transportvorgänge spielen eine überragende Rolle in verfahrenstechnischen Prozessen, die in unterschiedlichen Industriezweigen – speziell in der chemischen, pharmazeutischen und der Lebensmittelindustrie sowie in der Biotechnologie – die Basis der Produktherstellung bilden. Das fundamentale Verständnis von Transportvorgängen ist eine unverzichtbare Voraussetzung für diejenigen, die diese in der technischen Praxis umsetzen. Dazu zählen vorrangig Ingenieure unterschiedlicher Fachdisziplinen, technische Chemiker und Biotechnologen. In der Neuauflage enthält das Buch sowohl die umfassende Darstellung der grundlegenden Gesetzmäßigkeiten als auch deren Anwendung in vielfältigen technischen Lösungen, die stets auf einfache Zusammenhänge zurückgeführt werden. Ein neues Kapitel zum Thema Pumpen trägt der Bedeutung von Strömungsmaschinen Rechnung. Studierende und Praktiker sollen in die Lage versetzt werden, eigene spezifische Aufgaben zu analysieren und zu bewältigen.
Anmerkung:
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Vorwort zur 2 Auflage; Vorwort zur 1 Auflage; Inhalt; Symbolverzeichnis; Lateinische Zeichen; Griechische Zeichen; Indizes; Exponenten; Dimensionslose Kennzahlen; Teil I Grundlagen und Methoden; Kapitel1 Grundlagen der Transportprozesse; 1.1 Molekulare Transportvorgänge; 1.1.1 Molekularer Impulstransport; 1.1.2 Molekularer Energietransport; 1.1.3 Molekularer Stofftransport; 1.2 Konvektive Transportvorgänge; 1.2.1 Konvektiver Impulstransport; 1.2.2 Konvektiver Energietransport; 1.2.3 Konvektiver Stofftransport; 1.3 Konvektiver Energie- und Stoffübergang; 1.4 Turbulente Transportvorgänge
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1.5 Umwandlungsvorgänge1.5.1 Stoffumwandlung; 1.5.2 Energieumwandlung; 1.5.3 Impulsänderung; 1.6 Bilanzgleichungen; 1.6.1 Differenzielle Bilanzgleichungen; 1.6.2 Integrale Bilanzgleichungen; 1.7 Molekulare Transportkoeffizienten und Stoffgrößen; 1.7.1 Viskosität; 1.7.2 Wärmeleitfähigkeit; 1.7.3 Diffusionskoeffizienten; 1.8 Verständnisfragen; 1.9 Aufgaben; Literatur; Allgemein; Speziell; Kapitel2 Diffusion in ruhenden Medien; 2.1 Stationäre Diffusion; 2.1.1 Diffusion ohne chemische Reaktion in einer ebenen Schicht; 2.1.2 Diffusion mit homogener chemischer Reaktion
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2.1.3 Diffusion mit heterogener chemischer Reaktion2.2 Instationäre Diffusion; 2.2.1 Instationäre Diffusion ohne chemische Reaktion in einer Platte; 2.2.2 Instationäre Diffusion in einer Kugel; 2.3 Verständnisfragen; 2.4 Aufgaben; Literatur; Allgemein; Speziell; Kapitel3 Stoffaustausch zwischen zwei fluiden Phasen; 3.1 Stoffübergangstheorien; 3.1.1 Filmtheorie; 3.1.2 Grenzschichttheorie; 3.1.3 Penetrations- und Oberflächenerneuerungstheorie; 3.1.4 Turbulenztheorie; 3.2 Stoffdurchgang; 3.3 Stoffaustausch mit homogener chemischer Reaktion; 3.3.1 Penetrationstheorie; 3.3.2 Filmtheorie
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3.3.3 Generelle Auswirkungen einer homogenen Reaktion erster Ordnung auf den Stofftransport3.4 Verständnisfragen; 3.5 Aufgaben; Literatur; Allgemein; Speziell; Kapitel4 Beschreibung von Ausgleichsvorgängen in technischen Systemen; 4.1 Idealisierte Modellapparate; 4.1.1 Idealer Rührkessel; 4.1.2 Ideales Strömungsrohr; 4.2 Reale Apparate; 4.2.1 Mischvorgänge1; 4.2.2 Kontinuierlich betriebene reale Apparate; 4.3 Verweilzeitverteilung; 4.3.1 Experimentelle Bestimmung einer Verweilzeitverteilung; 4.3.2 Verweilzeitverteilung idealer Apparate; 4.4 Verständnisfragen; 4.5 Aufgaben; Literatur
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AllgemeinSpeziell; Kapitel5 Strömungen in Rohren; 5.1 Impulstransport; 5.1.1 Laminare Rohrströmung; 5.1.2 Turbulente Rohrströmung; 5.1.3 Strömungswiderstand in Rohren; 5.1.4 Strömungen durch Rohrleitungssysteme; 5.2 Stoffübergang; 5.2.1 Laminare Strömung; 5.2.2 Turbulente Rohrströmung; 5.3 Stoffübergang mit heterogener chemischer Reaktion; 5.4 Strömungen nicht-Newtonscher Flüssigkeiten; 5.4.1 Geschwindigkeitsprofile; 5.4.2 Widerstandsgesetz; 5.5 Dispersion in Rohrströmungen; 5.6 Verständnisfragen; 5.7 Aufgaben; Literatur; Allgemein; Speziell; Kapitel6 Strömungen an ebenen Platten
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6.1 Impulstransport
Weitere Ausg.:
ISBN 9783642251481
Weitere Ausg.:
Buchausg. u.d.T. Kraume, Matthias Transportvorgänge in der Verfahrenstechnik Berlin : Springer Vieweg, 2012 ISBN 364225148X
Weitere Ausg.:
ISBN 9783642251481
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
Schlagwort(e):
Verfahrenstechnik
;
Stoffübertragung
;
Strömungsmechanik
;
Chemische Verfahrenstechnik
;
Thermische Verfahrenstechnik
;
Lehrbuch
DOI:
10.1007/978-3-642-25149-8
URL:
Volltext
(lizenzpflichtig)
Mehr zum Autor:
Kraume, Matthias
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