Format:
788 S.
,
Ill., graph. Darst.
ISBN:
3800121352
Series Statement:
Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Language:
German
Subjects:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
,
Medicine
Keywords:
Schlachtung
;
Fleischverarbeitung
;
Fleischhygiene
;
Fleisch
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