UID:
kobvindex_ZLB13756658
Format:
285 Seiten
,
zahlr. Ill.
Edition:
1
ISBN:
3831006547
Content:
Reichhaltige Sammlung mit Rezepten für pfiffige, unkonventionelle Gerichte : Snacks und Tapas, Salate und Dressings, Suppen, Pasta und Risotto, Fisch und Muscheln, Fleisch und Geflügel, Gemüse, Brote, Desserts und Kuchen, Drinks und Cocktails, Brühen, Saucen und Salsas. (von Renate Gundel)
Content:
Michael Moore und Jamie Oliver haben eins gemeinsam: ihre Verlage bringen wegen des großen Erfolgs in Deutschland nun auch die älteren Werke heraus. Dieses Buch erschien in England schon 2000 und manche Rezepte kamen mir irgendwie bekannt vor, aber der Vergleich mit den anderen 3 Büchern ergab, dass es wirklich neue Kreationen sind, allerdings mit Variationen seiner Grundideen aus "Genial kochen" (BA 5/02). Die Aufteilung geht wie bei den anderen Büchern von Salaten und Habhafterem bis hin zu Drinks: z.B. Pfirsich-Schinken-Mozzarella-Rucola-Salat, Miesmuscheln mit Kokosmilch, Lachsfilet im Schinkenmantel mit Spinat-Kräuter-Linsen und Joghurt, Knoblauch-Thymian-Risotto mit Mascarpone und Peters Lammcurry. Und wer seine Freunde noch richtig abfüllen will, dem sei das Dessert mit der Wassermelone empfohlen. Das einzige, was ich vermisst habe, waren Menüvorschläge, die dem ungeübteren Teil seiner (jungen) Fans vielleicht doch willkommen wären. Nichtsdestotrotz: uneingeschränkte Empfehlung für alle. (1)
Language:
German
Keywords:
Kochbuch
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Kochbuch
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Kochbuch
Author information:
Oliver, Jamie
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