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Buch

Fleischtechnologie / (1996)

Sielaff, Heinz

Hamburg :Behr,

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Details

UID:

almafu_BV010540217

Umfang: 676 S. : Ill., graph. Darst.

Ausgabe: 1. Aufl.

ISBN: 3-86022-188-4

Sprache: Deutsch

Fachgebiete: Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau

RVK:

ZE 24000

Schlagwort(e): Fleischverarbeitung ; Lebensmittelmikrobiologie ; Fleischprodukt ; Hygiene ; Fleischverarbeitung ; Fleisch ; Lebensmitteltechnologie ; Schlachtung

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UID:

b3kat_BV024491015

Umfang: 675 S. , Ill., graph. Darst.

ISBN: 3860221884

Sprache: Deutsch

Fachgebiete: Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau

RVK:

ZE 24000

Schlagwort(e): Fleischverarbeitung ; Lebensmittelmikrobiologie ; Fleischprodukt ; Hygiene ; Fleischverarbeitung ; Fleisch ; Lebensmitteltechnologie ; Schlachtung

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Fleischtechnologie (1996)

Sielaff, Heinz [Hrsg.]

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UID:

gbv_191299170

Umfang: 676 S. , Ill., graph. Darst. , 21 cm

Ausgabe: Aufl. 1996

ISBN: 3860221884

Sprache: Deutsch

Fachgebiete: Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau , Medizin

RVK:

ZE 24000

RVK:

XX 9000

Schlagwort(e): Fleischverarbeitung ; Fleischverarbeitung

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