UID:
edocfu_9959327556602883
Umfang:
1 online resource (xvi, 719 pages) :
,
illustrations
Ausgabe:
1st ed.
ISBN:
9780470277829
,
0470277823
,
9780470276549
,
0470276541
Weitere Ausg.:
Print version: Handbook of meat, poultry and seafood quality. Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007 ISBN 081382446X
Weitere Ausg.:
ISBN 9780813824468
Sprache:
Englisch
Schlagwort(e):
Electronic books.
;
Handbooks and manuals.
DOI:
10.1002/9780470277829
URL:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470277829
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