Umfang:
vii, 201 pages
,
24 cm
ISBN:
9781442253452
Serie:
Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy
Inhalt:
Cooking in 1800 -- The early to late 1800s -- The late 1800s through 1945 -- 1945 to the early 1970s -- The early 1970s through today -- The future of home cooking
Anmerkung:
Includes bibliographical references (pages 193-196) and index
Weitere Ausg.:
ISBN 9781442253469
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Online-Ausgabe Miller, Tim (Timothy Jon), 1970- author American home cooking Lanham [Maryland] : Rowman & Littlefield, [2017]
Sprache:
Englisch
Schlagwort(e):
USA
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Kochen
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Geschichte 1800-2016
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