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Andean foodways : pre-Columbian, colonial, and contemporary food and culture (2021)

Staller, John E.

Cham, Switzerland :Springer,

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Details

UID:

almafu_BV047094121

Umfang: 1 Online-Ressource (vi, 424 Seiten) : , Illustrationen, Karten.

ISBN: 978-3-030-51629-1

Serie: The Latin American studies book series

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-030-51628-4

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-030-51630-7

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-030-51631-4

Sprache: Englisch

Schlagwort(e): Ernährung ; Kultur ; Mais ; Archäologie ; Aufsatzsammlung

DOI: 10.1007/978-3-030-51629-1

URL: Volltext (URL des Erstveröffentlichers)

URL: lizenzpflichtig

Mehr zum Autor: Staller, John E.

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Umfang: 1 Online-Ressource (vi, 424 Seiten) : , Illustrationen, Karten.

ISBN: 978-3-030-51629-1

Serie: The Latin American studies book series

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