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The Sensory Evaluation of Dairy Products / (2023)

Clark, Stephanie ; Drake, MaryAnne ; Kaylegian, Kerry

Cham :Springer International Publishing, | Cham :Springer.

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Details

UID:

edoccha_BV049321507

Umfang: 1 Online-Ressource (XIV, 665 p. 216 illus., 185 illus. in color).

Ausgabe: 3rd ed. 2023

ISBN: 978-3-031-30019-6

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-031-30018-9

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-031-30020-2

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-031-30021-9

Sprache: Englisch

DOI: 10.1007/978-3-031-30019-6

URL: Volltext (URL des Erstveröffentlichers)

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Sprache: Englisch

DOI: 10.1007/978-3-031-30019-6

URL: Volltext (URL des Erstveröffentlichers)

URL: lizenzpflichtig

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