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Das Buch zum Tee : Sorten - Kulturen - Handel (2022)

Rohrsen, Peter [VerfasserIn] ; Verlag C.H. Beck

München : C.H. Beck

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Details

UID:

gbv_1797060570

Umfang: 247 Seiten, 16 ungezählte Seiten Bildtafeln , Illustrationen, Karten , 21.7 cm x 13.9 cm

ISBN: 9783406791369 , 3406791360

Anmerkung: Literaturverzeichnis: Seite 233-237

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Online-Ausgabe Rohrsen, Peter Das Buch zum Tee München : C.H.Beck, 2022 ISBN 9783406791383

Weitere Ausg.: ISBN 9783406791376

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Online-Ausgabe Rohrsen, Peter Das Buch zum Tee München : C.H. Beck, 2022 ISBN 9783406791376

Sprache: Deutsch

Fachgebiete: Ethnologie

RVK:

LC 17330

Schlagwort(e): Teeanbau ; Teehandel ; Tee ; Kultur

URL: Inhaltsverzeichnis

URL: Inhaltstext

URL: https://www.chbeck.de/rohrsen-buch-zum-tee/product/33759458

Mehr zum Autor: Rohrsen, Peter

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Das Buch zum Tee : Sorten - Kulturen - Handel (2022)

Rohrsen, Peter

München : Verlag C.H.BECK Literatur - Sachbuch - Wissenschaft

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UID:

almahu_9949369760902882

Umfang: 1 online resource

ISBN: 9783406791383 (Online) , 9783406791369 (Print)

Inhalt: Was ist echter Tee? Wo wächst er? Wieso sind manche Tees so teuer und andere ganz billig? Wie wirkt Tee auf meine Gesundheit? Und warum werden Teepflückerinnen so schlecht bezahlt, dass sie hungern müssen? Anschaulich und kenntnisreich erklärt Peter Rohrsen, was Teetrinker und alle, die es werden möchten, schon immer wissen wollten. Der profunde Teekenner Peter Rohrsen beschreibt in diesem Buch die Teepflanze, ihre Varianten sowie ihre Verbreitung im tropischen «Teegürtel» und schildert, wie daraus schwarze, grüne und andere Tees entstehen. Ferner stellt er die großen Anbaugebiete und die wichtigsten Teesorten von Assam und Darjeeling bis Sencha und Uva vor. Er erläutert, wie die Qualität von Tees kontrolliert wird, damit sie der Gesundheit dienen und nicht schaden, und verdeutlicht das schwierige Erbe des Britischen Empire und seiner Plantagenwirtschaft. Wir lernen, wie die globalen Player im heutigen Teemarkt operieren und welche alternativen Formen von Produktion und Handel sich im Gegenzug entwickelt haben. Schließlich nimmt uns Peter Rohrsen auf einen Streifzug durch die großen Teekulturen in Asien und Europa mit und gibt uns Tipps, wie wir uns und anderen die perfekte Tasse Tee bereiten.

Sprache: Deutsch

URL: https://doi.org/10.17104/9783406791383

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Rohrsen, Peter [VerfasserIn]

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UID:

gbv_1832827917

Umfang: 1 Online-Ressource (263 Seiten) , Illustrationen

ISBN: 9783406791383 , 9783406791376

Serie: Beck Paperback

Weitere Ausg.: ISBN 9783406791369

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe Rohrsen, Peter Das Buch zum Tee München : C.H. Beck, 2022 ISBN 9783406791369

Weitere Ausg.: ISBN 3406791360

Sprache: Deutsch

Fachgebiete: Ethnologie

RVK:

LC 17330

Schlagwort(e): Teeanbau ; Teehandel ; Tee ; Kultur

DOI: 10.17104/9783406791383

URL: Volltext (lizenzpflichtig)

URL: cover

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