UID:
kobvindex_VBRD-i34246306240223
Umfang:
223 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Ausgabe:
1. Aufl.
ISBN:
3424630624
Inhalt:
Zweites Gemeinschaftswerk der Autoren mit 80 vegetarischen Rezepten: saisonal-deutsche Gerichte, zubereitet nach der Lehre des Ayurveda, alltagstauglich umgesetzt. Mit Fotos und informativer Einleitung zum Thema Ayurveda. Die Rezepte basieren auf Klassikern der deutschen Küche, sind meist für 4 Personen berechnet und lassen sich unkompliziert nachkochen. Damit beweist der Autor, dass Ayurveda nicht automatisch mit indischer Küche gleichzusetzen ist.
Inhalt:
Glücklicher kann Kochen nicht machen Volker Mehl kocht Ayurveda, wie es keiner vor ihm getan hat. Statt exotischer Diätkost serviert er uns deutsche Rezepte, die so wohlschmeckend, fantasievoll und einfach zuzubereiten sind, dass keine Wünsche offenbleiben. In seinem lang erwarteten zweiten Kochbuch führt er uns mit saisonalen Gemüsen, Früchten und Kräutern durch die Jahreszeiten. Über 80 vegetarische Rezepte bringen uns wieder in Verbindung mit der Natur, dem Leben - und uns selbst. Volker Mehl, 1976, ist ein weltweit reisender Ayurvedakoch und Gesundheitsberater. Er beschäftigt sich seit über zehn Jahren mit ganzheitlichen Heilmethoden. 2007 gründete er das Label Koch dich glücklich, machte ein Praktikum bei 3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt und moderierte eine Ayurveda-Live-Kochshow bei Radio Lora. Er schreibt als freier Autor u.a. für das Yoga Journal und eröffnete 2012 ein Kochatelier in Wuppertal.
Sprache:
Deutsch
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