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Aber bitte mit Butter : Warum Brot nicht dumm und Fett nicht krank macht (2016)

Schickling, Katarina

Freiburg : Verlag Herder

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Details

UID:

kobvindex_ZLB16075649

Umfang: 208 Seiten , 20.5 cm x 12.5 cm, 0 g

Ausgabe: 1. Auflage

ISBN: 9783451600173 , 345160017X

Inhalt: Die Redakteurin und Dokumentarfilmerin K. Schickling lässt die Luft aus der Hysterie und Panikmache um Gluten, Laktose, Fruktose, blickt kritisch auf fragwürdige Studien zur "Gesunden Ernährung" und den Hype um Superfoods und Nahrungsergänzungmittel.

Sprache: Deutsch

Schlagwort(e): Ernährung ; Ernährungswissenschaft ; Lebensmittelindustrie ; Mythos ; Zivilisationskrankheit

URL: http://cover.ekz.de/9783451600173.jpg

URL: http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=e00cfad6dba545e3a952bb22b11d2052&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm

URL: http://d-nb.info/1098569016/04

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kobvindex_SLB781420

Umfang: 208 Seiten , 21 cm

ISBN: 9783451600173

Sprache: Deutsch

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