Format:
1 online resource (256 p.)
,
172 Farbfotos, 81 farbige Zeichnungen
Edition:
1st ed.
ISBN:
9783818612085
Content:
Hopfen gilt als die Seele des Bieres. Kein anderer Rohstoff ist beim Bierbrauen ein so wichtiger Geschmacksträger wie das grüne Gold. Dieses fundierte Nachschlagewerk vermittelt dem ambitionierten Heimbrauer detailliert und anschaulich alle braurelevanten Informationen über den Hopfen: Die faszinierende Pflanze und ihr Einfluss auf Bittere und Aroma. Ein umfassendes Sortenverzeichnis und alles Wissenswerte über Hopfenanbau, Hopfenprodukte und Lagerung. Expertentipps von Bierbrauern zur optimalen Ausbeute, richtigen Kombination und idealen Balance im Bier. Raffinierte Craft-Bier-Rezepte aus aller Welt runden das Buch ab und machen es zu einem unerlässlichen Werk für jeden Hobby-Brauer.
Note:
Online resource; title from title screen (viewed August 28, 2021)
Additional Edition:
ISBN 9783818612092
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 9783818612092
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe Nottebohm, Toni, 1981 - Hopfenliebe Stuttgart : Ulmer, 2020 ISBN 9783818610531
Language:
German
Subjects:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Hopfen
;
Bierherstellung
;
Hopfenanbau
Bookmarklink