Umfang:
255 Seiten
,
Illustrationen
,
25 cm, 908 g
Ausgabe:
1. Auflage
ISBN:
9783831033041
,
3831033048
Originaltitel:
How food works
Inhalt:
Bei anschaulichen Infobände setzt DK immer wieder Massstäbe, jetzt bringt der Verlag recht gelungene Schaubände mit Infografiken heraus. Nach "Der menschliche Körper" (ID-A 9/17) und "Geld und Finanzen" (ID-A 43/17) geht es hier um die Ernährung: Kunterbunte Infografiken zeigen von den Grundlagen des menschlichen Stoffwechsels, Nährstoffen und einzelnen Lebensmitteln bis hin zu Lebensmittelskandalen viele Fakten zu Nahrung und Ernährung auf. Neben Skizzen zu einzelnen Nahrungsmitteln weitere Informationen z.B. auch zu Ernährungskonzepten, Diäten, Trendthemen wie Detox, Intervallfasten, zu Allergien und Unverträglichkeiten, Diäten, Ernährung von Schwangeren, Kindern und Babys, zu Essstörungen und Umweltfragen rund um die Ernährung. Die Texte sind leicht verständlich, schülergeeignet, die Themen mit Stichwortregister erschlossen. Quellen- und Literaturangaben fehlen allerdings. Bei dem Doppelseitenkonzept ist natürlich auch nur eine Überblicksinformation möglich. Leicht verdauliche Wissenshäppchen zu einem angemessenen Preis. (2AS)
Anmerkung:
Titelzusatz auf dem Umschlag: Alles über unsere Nahrung
,
Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
Schlagwort(e):
Lebensmittel
;
Ernährung
Mehr zum Autor:
Krabbe, Wiebke
Mehr zum Autor:
Schlitzer, Monika 1956-
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