UID:
kobvindex_SBC1253388
Format:
256 Seiten
,
Illustrationen
,
27cm
ISBN:
9783831041442
Uniform Title:
The artisan kitchen
Content:
Köstliche Lebensmittel selber machen. Selbst ist der Mann oder die Frau! Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst der Nahrungsmittelherstellung - vom Fermentieren über Käse machen bis zum Brot backen. Anleitungen mit stimmungsvollen Fotografien & Illustrationen präsentieren abwechslungsreiche Rezepte und Kochtechniken für ein nachhaltigeres Leben mit selbstgemachten Produkten, ohne Zusatzstoffe. Atmosphärisches Selbstversorger-Kochbuch. Verwandeln Sie Milch in aromatischen Käse, Weizen in duftendes Brot, Trauben in fruchtigen Landwein und Kohl in köstliches Sauerkraut. Selbstversorger-Rezepte für Einsteigerinnen und erfahrene Hobbyköche Die Revolution der Selbstversorger-Küche! Dieses besondere Kochbuch vereint jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelherstellung mit moderner Kulinarik und achtsamen Genuss.
Note:
Einlegen, einkochen, und trocknen
,
Getränke
,
Milchprodukte
,
Brot
,
Konfieren
,
Einsalzen
,
Räuchern
,
Outdoor-Küche
,
Deutsch
Language:
German
Keywords:
Kochbuch
;
Kochbuch
;
Anleitung
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