UID:
kobvindex_ZLB03468663
Umfang:
600 Seiten
,
zahlr. Ill.
,
19 cm, 1186 g
Ausgabe:
Sonderausg.
ISBN:
9783848004782
Inhalt:
Kompaktes Handbuch mit Informationen rund um den Käse. Es werden zahlreiche Käsesorten aus aller Welt nach Ländern geordnet porträtiert. Neben Informationen zur Kulturgeschichte des Käses und seiner Herstellung finden sich Einkaufstipps und über 300 Wein- und Getränkeempfehlungen.
Anmerkung:
Literaturangaben
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Vorgänger;9783833150234
Sprache:
Deutsch
URL:
http://d-nb.info/102858718X/04
URL:
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4201169&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
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