UID:
kobvindex_INT0004140
Format:
188 pages
,
richly illustrated (some colour)
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23 x 16 cm
ISBN:
9783418003788
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3418003788
Content:
"Dieses Buch wird [...] nicht nut von den Berliner Bieren erzählen und kann auch die über 5000 Kneipen nicht alle beschreiben. Meine Absicht ist es, Sie -- meine Leserinnen und Leser -- ein wenig über Berlin als Brau- und Kneipen-Stadt zu informieren, mit der Braugeschichte ebenso vertraut zu machen wie mit der Entwicklung der für diese Stadt so typischen Kneipen-Kultur." -- "This book will not only tell about the Berlin beers and cannot describe all of the more than 5000 bars. My intention is to inform you - my readers - a little about Berlin as a city of brewing and bars, to familiarize you with the history of brewing as well as with the development of the pub culture so typical of this city."
Note:
INDEX NOTE: includes indexes.
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Vorwort -- Statt einer Einleitung -- VERGNÜGLICHE BRAU- UND BIER-HISTORIE VON BERLIN : Wie alles begann ; Die Steuerschraube wird angezogen ; Die Obrigkeit liebt Bier und Steuer, doch keine Trunkenbolde ; Unter Friedrich Wilhelm I. und Friedrich II. blüht die Braukunst ; Das untegärige Bier erobert Berlin ; Gründerzeit und Gründerschwindel in Berlin ; Der Berliner Bierboykott von4 ; Berlin ist immer noch Braustadt -- DIE BERLINER BRAUEREIEN : Bärenquell-Brauerei ; Berliner Bürgerbräu ; Berliner Kindl Brauerei ; Berliner Pilsner Brauerei ; Engelhardt-Brauerei ; Schultheiss-Brauerei ; Das erste Brauerei-Museum in Berlin ; Die noch nicht ganz geklärte Geschichte der Berliner Weißen ; Kleine Geschichte der Berliner Kneipe ; Markentreue im Gedicht -- [KIEZE] : Das Nikolaiviertel - Die Wiege Berlins ; Vom Alexanderplatz die »Linden« rauf ; Prenzlauer Berg ; Schiffbauerdamm ; Neukölin : das ehemalige Rixdorf ; Der Britzer Garten ; Das multikuturelle Kreuzberg ; Kurfürstendamm und Breitscheidplatz ; Am und um den Bundespiatz ; Rund um's Charlottenburger Schloß ; »Ab nach Spandau« ; Die Historische Brauerei im Museum für Verkehr und Technik -- REGISTER : Verzeichnis der Kneipen und Kieze ; Stichwortverzeichnis Sachbegriffe und Namen
Language:
German
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